якитори это

Ответ от Ирина[гуру]
Якитори — традиционное японское блюдо, представляющее собой небольшие шашлычки на шпажках. В переводе с японского «яки» означает жарить, а «тори» — птица. Классический вариант готовится из курицы: в ход идут филе, бедра, кожа, сердечки или печень. Часто мясо чередуют с луком-пореем, грибами или перепелиными яйцами, иногда добавляют рыбу или морепродукты. Готовят якитори на гриле, смазывая специальным густым соусом на основе сои или просто посыпая солью. Это популярная закуска к пиву, которую подают как в уличных ларьках, так и в ресторанах. Название «Якитория» также часто носят сети ресторанов или магазины японских товаров, но изначально это именно название самого блюда.