тобико что это в роллах
Автор Маша 1 задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
почему икра тобико бывает нескольких цветов: зеленая, черная, красная, оранжевая. Это естесственные цвета икры или и получил лучший ответ
Ответ от ALEKSA_[гуру]
Свежая икра имеет красновато-оранжевый оттенок, копчёно-солоноватый вкус, хрустящую текстуру. Зачастую тобико раскрашивается васаби (зелёный цвет) или имбирем (светло-оранжевый) или чернилами кальмара (чёрный цвет).
Ответ от Ѝлен[гуру]
вообще она очень неприятного желтоватого цвета, а это красители
вообще она очень неприятного желтоватого цвета, а это красители
Ответ от Ёедой[гуру]
В качестве красителя для различных цветов икры летучей рыбы, тобико используются исключительно натуральные продукты. Различаются рецепты и технологии ее приготовления. Все зависит от традиций страны, в которой находится производство. Японцы любят украшать икрой тобико роллы.
1.Икра летучей рыбы "Тобико", зеленая Зеленая икра тобико является незаменимым ингредиентом и украшением для блюд японской кухни. Секрет такого необычного цвета – добавление японского хрена васаби. Японские производители икры используют только мелкую икру из-за ее естественной мягкости.
2. Икра летучей рыбы "Тобико", черная-Данный цвет икры тобико получают с помощью чернил каракатицы. Продукцию торговой компании «ТАКАРА» выгодно отличают не только цвета, столь популярные в Японии, но и подбор компонентов, усиливающих натуральный вкус икры летучей рыбы.
3. Икра капелана, оранжевая- Иначе эту икру исландского происхождения называют «Масаго». Этот продукт имеет мелкозернистую консистенцию, ярко оранжевый цвет и нежный вкус. Незаменима для многих блюд японской кухни.
4.Икра капелана, малиновая-Икру летучей рыбы отличают высокое качество и превосходный вкус. Масаго можно использовать для приготовления нигири-суши, гункан или маки-суши. В японской кухне ею также украшают тимаки-суши.
5.Икра летучей рыбы "Тобико", красная - В качестве красителя для различных цветов икры летучей рыбы, тобико используются исключительно натуральные продукты. Различаются рецепты и технологии ее приготовления. Все зависит от традиций страны, в которой находится производство. Японцы любят украшать икрой тобико роллы.
В качестве красителя для различных цветов икры летучей рыбы, тобико используются исключительно натуральные продукты. Различаются рецепты и технологии ее приготовления. Все зависит от традиций страны, в которой находится производство. Японцы любят украшать икрой тобико роллы.
1.Икра летучей рыбы "Тобико", зеленая Зеленая икра тобико является незаменимым ингредиентом и украшением для блюд японской кухни. Секрет такого необычного цвета – добавление японского хрена васаби. Японские производители икры используют только мелкую икру из-за ее естественной мягкости.
2. Икра летучей рыбы "Тобико", черная-Данный цвет икры тобико получают с помощью чернил каракатицы. Продукцию торговой компании «ТАКАРА» выгодно отличают не только цвета, столь популярные в Японии, но и подбор компонентов, усиливающих натуральный вкус икры летучей рыбы.
3. Икра капелана, оранжевая- Иначе эту икру исландского происхождения называют «Масаго». Этот продукт имеет мелкозернистую консистенцию, ярко оранжевый цвет и нежный вкус. Незаменима для многих блюд японской кухни.
4.Икра капелана, малиновая-Икру летучей рыбы отличают высокое качество и превосходный вкус. Масаго можно использовать для приготовления нигири-суши, гункан или маки-суши. В японской кухне ею также украшают тимаки-суши.
5.Икра летучей рыбы "Тобико", красная - В качестве красителя для различных цветов икры летучей рыбы, тобико используются исключительно натуральные продукты. Различаются рецепты и технологии ее приготовления. Все зависит от традиций страны, в которой находится производство. Японцы любят украшать икрой тобико роллы.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: почему икра тобико бывает нескольких цветов: зеленая, черная, красная, оранжевая. Это естесственные цвета икры или
спросили в Спайс
что такое спайс в роллах
Японская кухня богата своим разнообразием рецептов. Вот тому пример, ролл Спайс. Спайс ролл – это
подробнее...
что такое спайс в роллах
Японская кухня богата своим разнообразием рецептов. Вот тому пример, ролл Спайс. Спайс ролл – это
подробнее...
спросили в Суша Суши
какие виды суши и роллов вы можете предложить
игиридзуси - самый популярный вид суши. В его состав входит продолговатый комочек риса,
подробнее...
какие виды суши и роллов вы можете предложить
игиридзуси - самый популярный вид суши. В его состав входит продолговатый комочек риса,
подробнее...
спросили в Шурыгина
Роллы Филадельфия в домашних условиях, реально ?
Ингредиенты:
Суши-рис — 1 порция (около 120 гр. )
1 лист прессованных морских водорослей
подробнее...
Роллы Филадельфия в домашних условиях, реально ?
Ингредиенты:
Суши-рис — 1 порция (около 120 гр. )
1 лист прессованных морских водорослей
подробнее...
Суши-бар в Уфе
Советую вам суши - бар "Дзё-До". Там не только быстро и вкусно, но и недорого. Ресторан японской
подробнее...
Что такое якитория?
Якитория - сетькафе, ресторанов японской кухни в России. В Москве есть магазин "Якитория". Давайте
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
где можно приобрести икру летучей рыбы в спб?
Икру летучей рыбы можно заменить икрой масаго. Зеленая и красная икра отличаются по вкусу. Вообще,
подробнее...
КАк приготовить суши?
Калифорнийские суши
Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде
подробнее...
Посоветуйте блюда для пивной вечеринки
Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек
подробнее...
спросили в X5 Retail Group
приготовление суши
Я постоянно делаю суши и роллы дома, поэтому путём проб и ошибок уже выяснил какие продукты для
подробнее...
приготовление суши
Я постоянно делаю суши и роллы дома, поэтому путём проб и ошибок уже выяснил какие продукты для
подробнее...
Что такое масаго и тобико?
Тобико - икра летучей рыбы, специфический продукт, используемый только в японской кухне. Тобико
подробнее...
Как готовить суши? - говорят рис особенный нужен и что за водоросли?
Калифорнийские суши
Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь гурманов США.
подробнее...