индейка диетическое мясо или нет

Ответ от Ирина&Ирина[гуру]
Самым диетическим мясом признана крольчатина. По сравнению с остальными видами в ней содержится максимальное количество белка - 21% и минимальное жира - 15%. Соотношение идеально, поэтому фраза "Кролик - это не только ценный мех, но и самое диетическое и легкоусвояемое мясо" - абсолютно верна.
Кроме того, продукт обладает гипоаллергенными свойствами и годен даже для рациона малышей. От столь малокалорийного мяса вы не поправитесь и получите много пользы, поэтому отправляйтесь магазин и выбирайте максимально свежую крольчатину - без запаха, сухую, бледно-розового цвета (без кровоподтеков и синяков!) . И обратите внимание на тушки: чтобы покупатель не перепутал ценное мясо кролика, производители оставляют шкурку на лапках.
На втором месте после крольчатины в рейтинге находятся конина, оленина, курятина и мясо индейки (гусь и утка намного жирнее) . Белков в них около 20%, а жиров - от 9% до 20%. Экзотичное мясо продается в супермаркетах, правда, стоит довольно дорого. Зато курочка и индейка доступны. Главное - остерегайтесь блюд из крылышек и шеек. Мяса в них совсем мало, а вот жирной кожи и подкожного сала предостаточно.
Поэтому наслаждайтесь окорочками, а еще лучше грудкой - самой диетической и гипоаллергенной частью тушки. Вредного холестерина в ней немного - около 60 мг на 100 г продукта. Только выберите в магазине максимально свежую птичку.