испанская колбаса

Ответ от Красавица южная[гуру]
У нас тоже бывает такое. но этот налёт стирают

Ответ от SWIX[гуру]
Да, вы правы. Это плесень. Но она говорят даже полезная. Попробуйте колбасу (сыр) - вам понравится)

Ответ от юрий титоренко[гуру]
это само то, значит колбаса качественная

Ответ от Оператор[гуру]
это соль

Ответ от Людмила кузнецова[гуру]
Это соль

Ответ от Лариса[гуру]
вообще то все сырокопчености покрываются таким налетом при перевозки

Ответ от SEMPER AD MELIORA *[гуру]
Не все колбасы, скорее всего каталонская колбаска которая называется фуэт и некоторые другие с похожей технологией.. . Ее сначала вялят а потом подсушивают... Белое покрытие- как мне обьяснили, это покрытие, которое безвредные плесени и дрожжи могут образовывать на поверхности коолбасок. . Но не бойтесь, эти дружественные микробы, способствуют аромату и предотвращают порчу. . Это съедобно, но и легко снимается.. . В Испании эту шкурку кто ест, кто снимает, в зависимости от толщины шкурки.. . На совсем тонких колбасках ее не снимают вообще, едят с ней.. . лучше всего такие колбаски резать очень тонко....

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]