из вареной курицы

Ответ от Аня Авилова[мастер]
Я так делаю: отварить в бульоне (это вкуснее, но не обязательно, можно и в воде) макаронки. Сделать из морковки и лука зажарку. Побольше овощей и масла раст. Туда добавить отварное, порванное руками мясо курицы, немного обжарить, затем туда же макароны. Немного протушить (мин. 5).В конце добавить чеснок, выжатый через чеснокодавку. ВКУСНО!

Ответ от Мусик-Пусик[гуру]
Запеканка из вареной курицы и овощей - рецепт, как приготовитьРецепт, как приготовить «Запеканка из вареной курицы и овощей» , очень вкусные рецепты - как правильно готовится курица, жарится рыба, варится куриный бульон, рецепт засолки и маринования огурцов, греческий салат, итальянская кухня для вас, рецепт «Запеканка из вареной курицы и овощей».. .
Мясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с 25 г яично-масляного соуса и 5 г масла и слегка соединить с 1/2 взбитого белка; после этого полученный фарш выложить на смазанную маслом однопорционную сковороду и на пару довести до полуготовности.
Одновременно морковь и цветную капусту тушить в кастрюле с 5 г масла; готовые овощи протереть сквозь сито, смешать с оставшимся белком, после чего сбрызнуть растопленным маслом и запечь.
Подавать запеканку к столу на сковороде.
На одну порцию:
Куриного мяса - 100 г, муки пшеничной - 10 г, молока - 50 г, масла сливочного - 15 г, моркови - 40 г, капусты цветной - 50 г, 1 яичный белок.
Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.
Рагу из вареной курицы
Рис - 40 г,
масло сливочное или растительное - 10 г,
лук - 5 г,
мука - 3 г,
бульон - 2 ст. л. ,
томатное пюре - 5 г,
курица - 50 - 70 г,
соль по вкусу.
Масло растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Затем всыпать сухой рис и обжарить до желтоватого цвета. Рис полить бульоном (любым) или водой и дать закипеть, постоянно помешивая. Когда крупа станет достаточно мягкой, добавить томатное пюре, нарезанное отварное куриное мясо, посолить и перемешать. Подержать под крышкой на медленном огне минут 5-10. Подавать с салатом из свежих овощей мелко нарезанных или натертых.

Ответ от Natalie[гуру]
Натираю курицу смесью из майонеза, чеснока. перца и соли.. .
Обжариваю до румяной золотистой корочки. Посыпаю зеленью. На гарнир подойдет отварная или фри картошечка. Курочка мягкая, ароматная, пальчики оближешь!! ! =о))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]