Автор Alisa Селезнева задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как сделать оладья из прокисшего молока? и получил лучший ответ
Ответ от Инна Науменко[активный]
В прокисшее молоко добавить щепотку соды, соль, сахар по вкусу довавить муки столько, чтобы получилась масса как густая сметана. В эту массу добавить немного растопленого маргарина или растительного масла. Всё тесто готово. Пеките. В такое тесто можно добавить тёртые на мелкой тёрке - морковь или тыкву, олади получатся яркого окраса ( на любителя)
Ответ от Alraune[новичек]
Также как и из непрокисшего. Тот же эффект.
Также как и из непрокисшего. Тот же эффект.
Ответ от For_liliy[гуру]
Оладьи на скисшем молокеНам понадобится:Мука 1,5-2 стакана, прокисшее молоко 0,5 стакана, столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 чайных ложки сухих дрожжей, 0,5 ч. ложки соли . Как делать:В молоко высыпаем дрожжи Вбиваем яйцо. Все перемешиваем Добавляем сахар, соль. Мешаем массу до тех пор, пока дрожжи не разойдуться. Добавляем муку, взбиваем. Оставляем тесто на 30-40 минут, чтобы оно слегка поднялось. Выпекаем оладьи в кипящем масле на сковороде для блинов. Ложкой выкладываем массу на скоровороду, стараясь чтобы образовался круг. Обжариваем оладьи с двух стороон до румяной корочки Оладьи можно подать со сметаной, сгущеным молоком или вареньем
Оладьи на скисшем молокеНам понадобится:Мука 1,5-2 стакана, прокисшее молоко 0,5 стакана, столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 чайных ложки сухих дрожжей, 0,5 ч. ложки соли . Как делать:В молоко высыпаем дрожжи Вбиваем яйцо. Все перемешиваем Добавляем сахар, соль. Мешаем массу до тех пор, пока дрожжи не разойдуться. Добавляем муку, взбиваем. Оставляем тесто на 30-40 минут, чтобы оно слегка поднялось. Выпекаем оладьи в кипящем масле на сковороде для блинов. Ложкой выкладываем массу на скоровороду, стараясь чтобы образовался круг. Обжариваем оладьи с двух стороон до румяной корочки Оладьи можно подать со сметаной, сгущеным молоком или вареньем
Ответ от ЛОРА[гуру]
Надо молоко попробовать! Если оно из пакета, то может горьким стать! Тогда, его просто надо вылить, а, если молоко просто в кефир превратилось, то, для оладьев-самое то! Добавить яйцо, соли щепотку, сахара - ложку, муки, щепотку соды, замесить тесто, круче сметаны и на масле в сковорде жарить оладьи, ложкой, выкладывая тесто. На каждый оладик-мед и крышкой накрывать, следующий слой-на - предыдущий. Можно потом кушать со сметанкой и чайком! ! Приятного аппетита!
Надо молоко попробовать! Если оно из пакета, то может горьким стать! Тогда, его просто надо вылить, а, если молоко просто в кефир превратилось, то, для оладьев-самое то! Добавить яйцо, соли щепотку, сахара - ложку, муки, щепотку соды, замесить тесто, круче сметаны и на масле в сковорде жарить оладьи, ложкой, выкладывая тесто. На каждый оладик-мед и крышкой накрывать, следующий слой-на - предыдущий. Можно потом кушать со сметанкой и чайком! ! Приятного аппетита!
Ответ от Вика[гуру]
Добавить в кисляк немного соды, подождать, пока она погасится, потом - яйцо (если нет, то можно и без яиц) , щепотку соли, сахар по вкусу, мука. Тесто по густоте должно быть как густая сметана. И жарить на постном масле
Добавить в кисляк немного соды, подождать, пока она погасится, потом - яйцо (если нет, то можно и без яиц) , щепотку соли, сахар по вкусу, мука. Тесто по густоте должно быть как густая сметана. И жарить на постном масле
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать оладья из прокисшего молока?