как делать пироги

Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
ссылка

Ответ от Наташа ** не -ваша**[активный]
я делаю так... .
тесто без яиц однозначно.
молоко, масло сливочное или жир, что пирожки не высыхали прежде временно, сахар, соль, дрожжи, СОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧУТКА---ДЛЯ ПРИДАНИ РАССЫПЧАТОСТИ И ЗАПАХА ДРОЖЖЕЙ НЕ БУДЕТ. мне посоветовали и я так постоянно делаю, для пиццы вкуснятина будет. 0,5 молока, 2пакетика дрожжей и сода пол чайной ложки. сахара масло, соль на вкус. ДА И ТЕСТО ЗАСУНУТЬ В ПАКЕТ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 ЧАСА, НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ ТЕСТО ПОДНИМЕТСЯ!.

Ответ от Marina Emelyanova[гуру]
Пирог с капустой
500гр капусты, 100гр маргарина, 3 яйца, 5 стол. ложек сметаны, 3 стол. ложки майонеза, 6 стол. ложек муки, 1 чайн. Ложка соли, 2 ч. л. разрыхлителя
Капусту мелко нарезать и положить в форму. Маргарин растопить до кипения и залить капусту. Взбить до однородной массы яйцо, сметану, майонез, муку, соль и разрыхлитель. Сковороду или форму с капустой залить тестом и поставить на 30 минут в разогретую до 200-220 градусов в духовку. Запекать до золотистого цвета.
Быстро. Вкусно. Можно менять начинки... Например, картофель с грибами (картофель кружочками, грибы обжарить с луком, можно слоями, но я все перемешиваю и добавляю укроп и перец черный молотый, можно так-же с яблоками или грушей.... ВКУСНОТЕНЬ!!!

Ответ от Корица[эксперт]
можно попробовать следующий рецепт, очень быстрый, вкусный и универсальный: 200 гр сметаны, шепотка соли, пачка маргарина и 1,5 иили 2 стакана муки, все смешиваете и тесто готово, когда испечется, то по вкусу очень похоже на слоенное, фарш делаю любой. можно и сладкий, творог, и мясной, и капусный, или картошка и грибами. приятного аппетита.

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Просто и быстро. Бисквит с яблоками. 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Растереть яйца с сахаром, добавить муку. Форму смазать маслом, посыпать панировачными сухарями и выложить нарезанные дольками яблоки (без косточек, но на любителя можно с кожурой) . Вместо яблок можно взять что душе угодно; лимонные корки, например. Сверху заливаем тестом и ставим в духовку на 20-25 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, предварительно слегка охладив. Приятного аппетита!

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Сметанное тесто
мука 2 стакана,
сметана 200 г,
яйцо 1,
соль 1/2 чайной ложки.
Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто. Оно должно получиться негустым, очень мягким и податливым. Сложить его в кастрюлю и примерно на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию.
Это тесто чаще всего используют для приготовления жареных пирожков.

Ответ от КАТЮНЬКА=))[гуру]
Очень вкусный пирог получается из дрожжевого теста. Начинка может быть разная: грибная, мясная, творожная, яблочная, вишня и можно использовать повидло. Взять стакан теплого молока в нем растворить маргарина 50гр., добавить немного соли и 1ст. ложку сахара, если пирог сладкий можно полстакана. сюда же добавить 40 гр. дрожжей и 2 яйца. Все хорошо размешать. Посмотрите чтобы растворились хорошо дрожжи. И после всего добавляете 3-4стакана муки и хорошо вымешиваете.
Затем выкладываете одну часть в форму, смазанную и кладете начинку и закрываете второй частью. И в духовку на минут 40-45минут. До готовности!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]