Автор Ўлия Санникова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как добавитъ лук в фарш, чтобы получилось как из мясорубки, но мясорубки у нас пока нет! и получил лучший ответ
Ответ от Жоник[гуру]
Чтобы измельчить лук для фарша без мясорубки, проще всего использовать блендер. Он быстро превращает луковицу в однородную нежную массу, которая идеально смешивается с мясом и не оставляет крупных кусочков. Если блендера нет, мелко порежьте лук острым ножом. Для большей мягкости и устранения горечи его можно предварительно слегка обжарить на сковороде до прозрачности, а затем добавить в фарш. Также можно натереть лук на мелкой терке, но учитывайте, что при этом выделяется много жидкости. Эта луковая жижа может дать лишнюю влагу и горьковатый привкус готовому блюду. Если выберете этот способ, лишнюю жидкость лучше отжать или дополнительно протереть массу через сито. Пропускать свежий лук через чесночный пресс не рекомендуется, так как это потребует слишком много усилий и времени.
на терке натереть
Тогда на терке или в миксере
Терка вам поможет или пережарьте его....
Раз не любите, не добавляйте вообще.
я режу мелко мелко, иногда пережариваю.... но не тру т. к. эту вонючую горькую жижу даже в готовом продукте не выношу....
блендер, или на терке, или чеснокодавилке)
У нас дочь совсем не ест лук. Мы ей готовим фарш без лука. Для себя режу, если фарш уже готовый.
на терке много жидкости.
Мелко порежьте, затем потолките его!
на терке или блендер.
попробуйте в чесночнице его...
Слегка обжарить и протереть через сито. Свежий лук через чесночный пресс замучаетесь давить.
Если есть терка для овощей, то натрите на терке
Потрите на терке, убьете 2 зайца, и лук будет мелкий, и фитонцидами подышите!!!
Как разгрузиться от готовки, чтоб на улицу выходить? В сухомятку семье питаться?
Чтобы освободить время для прогулок и не питаться сухомяткой, лучше всего освоить приготовление
подробнее...
Котлеты из куриного фарша-как сделать их нежнее не добавляя сало-чтобы не были жирными?
Чтобы котлеты из куриного фарша получились нежными и сочными без сала, используйте несколько
подробнее...
чем полезна пророщенная пшеница? Как ее проращивать и соответственно употреблять?
Многие полагают, что включать в рацион пророщенную пшеницу - просто дань моде. Но ее влияние на
подробнее...
с чем запечь тушку куры, что б получилось вкусно. ( без картошки) И как Вы перед жаркой маринуете курицу? ( в чем)
Курица в кефире
Куриная ножки или др. - 2 шт. , кефир - 1 стакан, перец черный молотый,
подробнее...
Как правильно готовить цельную пшеницу?
Каша из цельной пшеницы.
Залейте 1 чашку зерен пшеницы тремя чашками воды и оставьте на ночь.
подробнее...
как приготовить курицу с ананасами как горяче блюдо
Даю рецепт курица с ананасом по-китайски. Куриное филе - 1 кг, банка консервированного ананаса в
подробнее...
что такое бризоли как их готовить
Ингредиенты для "Бризоль"
Фарш мясной (любой мелкого помола, я люблю свино-говяжий) - 400 г
Как варить пельмешки? Мне интересно, как вы варите пельмени!
Чтобы правильно отварить пельмени, возьмите просторную кастрюлю и налейте достаточно воды, чтобы
подробнее...
А как вы делаете тесто для чебуреков?
Чебуреки Пляжный Сезон
Наконец-то у меня получились чебуреки на вкус и вид именно такие,
подробнее...
какое блюдо можно приготовить из мраморной говядины? спасибо))
Филе миньон.
Если вы хотите насладиться вкусом хорошей говядины, именно говядины, а не хамона
подробнее...
как приготовить манты?
Все рецепты хорошие, выбирайте сами на вкус конечно, только манты со свининой не вяжется. Это блюдо
подробнее...
Подскажите какой -нибудь оригинальный рецепт, как замариновать шашлык
Чтобы шашлык получился сочным, важно понимать принцип маринования и никогда не использовать уксус,
подробнее...
помогите плз, как готовят Люля-Кебаб и что это вообще.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Итак, главное, конечно, мясо, примерно полкило. Это может быть мякоть,
подробнее...