как потушить окорочка на сковороде

Ответ от Павел Стаковецкий[мастер]
Конечно, можно подсказать) ) В случае тушения курочки на сковородочке) , необходимо выбирать сковороду исходя из размеров Вашего, так сказать, "питомца")) ЫЫЫ) ) Сковорода должна быт на 2-3 см выше, чем то, что Вы туда положили) Если окорочка не нужны в целом виде, то тем самым, можно уменьшить высоту сковороды) Если тушить, без поджарки, то кладем куру, заливаем стаканом кипяченой воды, добавляем специи по вкусу, накрываем крышкой и ставим средний огонь. Постепенно подливая воды, доводим до готовности)