как пожарить блинчики

Ответ от Lady Di[гуру]
Надо делать тесто пожиже! И обязательно добавлять в тесто растительное масло, чтоб блины не приставали к сковороде! Ещё главное - чтоб сковорода была тяжёлая, лучше чугунная.. .
Вот подробная инструкция:

Ответ от Лютик[новичек]
тесто действительно не должно быть густым, 3 ст. жидкости (молоко+вода), 2 неполных стакана муки, 1-2 яйца (в зависимости от их размера), соль, сахар по 0,5 ч.л., масло растительное в тесто обязательно,сало. Яйца, жидкость, сахар,соль, масло смешать и потом постепенно влавать в муку. Сковорода совсем не обязательно толстая и чугунная! Главное, она должна быть очень хорошо разогрета, СМАЗАНА САЛОМ ,причем не надо мазать ее перед каждым блином. Ожин раз помазали - 5-6 блинов испекли. Однозначно: сковорода не должна быть обливной (помните, раньше такие были, у некоторых еще сохранились). Ну и на ОЧЕНЬ ХОРОШО разогретую, смазанную кусочком сала сковороду быстро выливаем и распределяем по всей поверхности жидкое тесто, не лейте много сразу, пусть лучше немножко не хватит, добавите капельку, потом определите оптимальное кол-во теста на один блин. Первую сторону поджариваем хорошо, вторую - по желанию, в зависимости от того, как будем есть блины - как самостоятельное блюдо, или заворачивать в них начинку. Удачи!

Ответ от Надежда Карпенко[гуру]
на о.5 молока 1 ст.муки ( просеянной), 2-3 яйца, соду на кончике ножа, соль, сахар по вкусу.

Ответ от Пользователь удален[новичек]
ещё сковродка должна быть хорошей

Ответ от Лилек[активный]
мой рецепт блинчиков: взбить два яйца, добавить 2,5 стаканов молока, снова взбить, добавить щепотку соли, чайную ложку сахара, постепенно добавить 5 столовых ложек муки с горкой (очень большой горкой). все хорошо взбить. Перед приготовлением добавить столовую ложку подсонечного масла (Это чтобы сковородку не смазывать). Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]