как правильно замариновать курицу для шашлыка

Ответ от Дейдре[гуру]
Я мариную просто луком, нарезаю побольше крупными кольцами и перемешиваю с курицей, перчу и кладу другие специи, солю, когда мясо готово. Маринуется часов за 5, иногда быстрее. Приятного аппетита))

Ответ от Vic Vic[мастер]
Делаю 3 способами.
1. Покупается приправа для шашлыка (в пакетиках) .
Режется курица средними кусками. Должна быть полностью разморожена.
Все обильно обсыпается этой приправой, перемешивается.
Укладывается в кастрюлю вперемешку с луком. Много лука.. .
2. Много майонеза перемешиваем с много приправами.
Это можно брать готовые из магазина, либо сыпать сушеный укроп, перец, и. т. д.
Много лука, мясо укладываем слоями с майонезом этим и луком.
3. Уксусную эссенцию, соль разводим в воде.
Должна получиться достаточно ядовитая смесь.
Немного перчим. . укроп там. и. тд.
Мясо разогреваем в горячей воде.
Кладем в кастрюлю, заливаем смесью. Жидкости много.
Час-полтора и мясо "готово".
Маринад сливаем, мешаем с порезанным репчатым луком, специями.
Везем на дачу. Пока едем - оно маринуется.
Ну или как-то так.
Со свининой все примерно так же.

Ответ от Лира[мастер]
Для маринада: кетчуп, майонез смешать в равных пропорциях, добавить натертый чеснок по вкусу, приправы для курицы. Курицу посолить, поперчить. Обмазать маринадом, под кожицей тоже. Репчатый лук нарезать полукольцами, размять руками, чтобы сок пошел, и обложить мясо.

Ответ от LinnPark[гуру]
Я мариновала на кефире с луком

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]