Автор Ђа, которая... задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить фрикадельки в соусе? Рецепт фрикаделек не надо, они замороженные и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Курочкина[гуру]
ну раз фрикадельки готовые, остается выложить их на сковородку (бортик повыше, дно потолще) , влить туда чуток растительного масла, поставить на маленький огонек и накрыть крышкой. а когда они слегка "схватятся" и обжарятся ( для этого можно перевернуть их разок) , то есть минут через 10 от начала готовки, заливаем фрикадельки соусом. я смешиваю сметану, томатную пасту, чуток водички кипяченой, солю, перчу, добавляю сушеный базилик и заливаю фрикадельки. и снова под крышку на маленький огонек минут на 20. можно обойтись отдельно сметаной или томатной пастой - развести водичкой и добавить любимые специи. а можно в смесь сметаны с томатом мелко нарезать сладкий перчик и даже бакалажан/кабачок. главное, чтоб фрикадельки в соусе утопали минимум на 2/3 высоты. и тушились под крышкой. тогда и соус не выкипит, и фрикадельки не пригорят. кстати, можно в процессе тушения еще водички/сметанки добавить.
Не знаю.... но для меня фрикадельки-это мелкие кусочки фарша с луком для супа..., а для второго блюда есть тефтели...))
Приготовьте такой соус
литр томатного сока вскипятить, положить в него 3-4 зубчика мятого чеснока, соль сахар, перец, немного аджики. сахар необходимо! вместо томатного сока можно взять 200 гр. томат пасты и пол литра воды. в кипящий соус положить фрикадельки и дать покипеть минут 15. все .
Я сегодня готовила - куриные грудки в духовке, с луком, помидором, сыром, майонезом и специями.
как приготовить фрикадельки???
Как приготовить фрикадельки
В любой национальной кухне стран мира можно найти рецепты
подробнее...
А как приготовить соус для фрикаделек.
Фрикадельки, 45 рецептов / Готовим.РУ
В отличие от тефтелей, в фарш для фрикаделек обычно
подробнее...
как приготовить спагетти с фрикадельками...?
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- спагетти - 500г
для соуса:
- масло
подробнее...
Как приготовить соус для фрикаделек (как в ресторане Икеа)?
Соус:
1 дл. сливок
2 дл. воды или гов. бульона,
китайская соя (1 ст. л.
подробнее...
как приготовить фрикадельки из говядины?
Тефтели и фрикадельки из говядины в соусе
Мелко нарезанный лук слегка спассеровать, охладить
подробнее...
что приготовить на второе? лежит размороженная говядина на косточке...
Бефстроганов
Бефстроганов - или говядина по-строгановски - вкуснейшее блюдо из мяса в
подробнее...
Как приготовить фрикадельки ?
Сделать фарш, скатать из него шарики,обвалять их в муке- и в
подробнее...
Какое вкусное блюдо можно приготовить из телятины?
Жаркое из телятины под соусом Бешамель
Взять 1,5-2 кг телятины, испечь в духовке. Затем
подробнее...
Подскажите какое - нибудь вкусное блюдо, что-бы готовилось в духовке.
Я вам посоветую приготовить курицу (утку) по домашнему рецепту, допустим вы купили замороженую
подробнее...
как приготовить замороженные фрикадельки с подливкой? Размораживать времени нет
Складываешь замороженные фрикадельки в кастрюльку, добавляешь немного воды и ставишь на маленький
подробнее...