суп гороховый с копченостями и сыром
Автор Панда задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить гороховый суп с копчёностями? и получил лучший ответ
Ответ от Bergamot Tea[гуру]
Можно так....в 3рёх литровую кастрюльку воды насыпаль 2 стакана гороха...
Поставить варить....как закипит, на медленный огонь...
в это время...
Чистишь и режешь картошечку...шутки 3....
отставляешь в мисочке с водой....
Чистишь одну среднюю морковку + 1 среднюю луковицу...
Кидаешь на горячую сковородку резаный бекон - через 2 минуты кидаешь туда морковь (тёртую или резаную), добавить немного масла-ещё через минутку лучок туда...через 2 минуты снять...
к этому времени горох уже стал мягким....раскрылся...и вода стала гороховой и мутной...
Попробуйте - если горох чуть твердоват....то пора кидать картофель....
Посолите, поперчите...и все свои любимые специи по вкусу туда уложите...
когда картофель станет практически мягким...
то закидывайте зажарку...
и бегом резать укроп...
большооой такой пучёк...
укроп в кастрюльку...+ещё одна минута на огне...и выключить ...Накрыть крышкой...дать постоять 10 минут...
И есть...
Вкусно с сухариками...(своими или покупными)
Приятного вам..!)
варишь горох до готовности (можно не замачивать - просто варить чуть подольше, и солить в конце)
Готовность - это когда он мягкий.
Потом добавляешь овощи - лук, морковку, картошку. (некоторые любят сначала обжарить овощи - это как ты привякла, я не люблю)
И варишь до готовности овощей еще мин 15-20.
Потом закладываешь копчености и варишь еще минут 10.
Добавляешь зелень - приятного аппетита.
Я горох варю отдельно , когда делаю суп в горшочках. Даже не замачиваю его. Просто , в кастрюльке.
А потом по горшочкам разливаю этот бульончик гороховый с горохом вместе , бросаю копченую грудку порезанную , жареный лучок , картошку , специи и все - в духовку. А потом - зелени.
ПыСы. Если нет копченой курицы , можно любую копченую колбасу. Очень вкусно в разных вариантах !
Купите горох, который варится в пакетиках. Сварите его отдельно.
Картошку, морковку порезать, в воду и варить до полуготовности. Конченые ребрышки порезать на составляющие. Когда почти сварятся морковь и картошка, положить ребрышки, горох (из пакетика выньте!) и варить до готовности! можно обжарить лук и положить сверху. В тарелки на суп рубленную зелень. Это самый простой рецепт! Ваш пакетик высыпьте вместе с картошкой в воду. Запах придаст.
1 стакан гороха замочить на 1,5 часа в кипяченой теплой воде. Затем промыть под струей воды и высыпать в кастрюльку с 2 литрами воды. На медленном огне варить горох 30 минут. Пока горох варится чистим картошку, режем на кубики. чистим морковку, трем на крупной терке снимаем мясо с копченой голени и режем на кубики. Колбасу режем кубиками. на сковородке в нескольких каплях растительного масла поджариваем морковку несколько минут, потом к ней добавляем вареную колбасу. Через 30 минут варки гороха ложкой разминаем горох прямо в кастрюле. Добавляем картофель. Солим. Варим еще 30 минут. Через каждые 10 минут мешаем суп ложкой. Спустя полчаса отправляем в кастрюльку морковку с вареной колбаской, копченую колбаску, и куриное мясо. Варим еще 10 минут. Суп-пюре готов!
Приятного аппетита!
гороховый суп
* Суп гороховый по-берлински
* Густой гороховый суп
* Гороховый суп по-монгольски
*
подробнее...
Суп из Рёбрышек
суп фасолевый с рёбрышками :
- рёбрышки (сырые или копчёные) - 1кг
- фасоль - 1.5
подробнее...
Как приготовить хороший суп с горохом, какие ингредиенты нужны?
ГОРОХОВЫЙ СУПЧИК.
На четырехлитровую кастрюлю беру два стакана гороха. Замачиваю его на ночь в
подробнее...
Что приготовить ужин для семьи?
ребрышки вкусно если их замариновать в смеси горчицы и меда, получаются мягкие, сочные, сверху с
подробнее...
что такое кулеш?
Кулеш - это самая простая еда после тюри и мурцовки. Обязательным атрибутом чвляется сало и пшено.
подробнее...
Как правильно варить гороховый суп?
смотри здесь - все наглядно и с фото
#yahrefs287923#
Рецепт приготовления блюда «Суп
подробнее...
Сырный суп - как его готовить?
Вот, сегодня подглядела по какой-то телепрограмме : (привожу по памяти)
На растительном масле
подробнее...
Кто поделится своим секретом самого вкусного горохового супа... только из личного опыта
Состав
горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
я брала бекон копченый уже
подробнее...
для чего нужна приправа кардамон?
Кардамон - одна из наиболее дорогостоящих пряностей, тем не менее ее применяют очень широко.
подробнее...
Хочу суп с копченостями, как приготовить? что за чем забрасывать?
Гороховый суп с копченостями
Горох вымыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на
подробнее...
Какое национальное блюдо Эстонии???
одно из.. .
СЫЙР
Творог протереть через частое сито, затем соединить с
подробнее...
Что такое кардамон
Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria сardamomum) семейства
подробнее...
как вкусно приготовить горох?
Я люблю вместо картофельного пюре делать пюре из гороха, оно подойдёт к любому блюду из мяса или
подробнее...
сырный суп с копчеными крылышками подскажите рецепт
с копчёными крылышками лучше гороховый суп, а сыр на
подробнее...
Как сварить самый вкусный гороховый суп?
Суп гороховый с копченостями
Необходимые продукты:
горох сушеный - 280 г