как приготовить карпа без костей

Ответ от Любовь Мышенкова[гуру]
Его надо с двух сторон надрезать ножом как можно чаще, будет такое чувство, что он вообще бескостный.

Ответ от Der_abgrund[гуру]
а вы сделайте как в рекламе: девушка долго делала вид, что готовит рыбу, а в итоге... яичница))

Ответ от -[гуру]
Для начала его надо убить. А потом вытащить из него побольшне костей, тогда после приготовления их будет соответственно меньше ! =)

Ответ от Граф де Валль[гуру]
Если б можно было поставить тебе 100 баллов за вопрос - поставил бы !
Солнце мое !
Ну как, ну как, скажи на милость, можно уменьшить количество костей в ЖИВОМ КАРПЕ ?
Спали его из огнемета дотла, блин.
Или раствори в серной кислоте.
Больше никак.. .
И после этого говорят о женской логике...))

Ответ от Летучко[эксперт]
Сделать надрезы по пол сантиметра с каждой стороны по всей длине рыбы.

Ответ от ALEKS[гуру]
Таня! Ну ты же сама понимаешь, что если из него кости не доставать то и никуда они из него не денутся. В карпе в принципе кости в основном крупные так что особой проблемы не составят (это не окунь). А рецепт: готовь в духовке предварительно поготовив (выпотрошив). Добавь специи "Для рыбы" и посоли (дай постоять). Надрезы по рёбрам с каждой стороны. сверху майонез и в духовку. мин 30 потом посмотри готовность.

Ответ от Олег Нуждов[гуру]
🙂
Вот тут с картинкой. посмотри.
Карпа часто готовим.
Покупаем живого. Чаще всего покупаем в августе-ноябре.
Карп должен быть крупный. 2-3 кг.
Вот такой хорош на 3,200 кг, конец ноября - начало декабря.
Карп мельче двух кг как недозрелое яблоко, а мельче полутора -- всё равно, что зелёная груша. Конечно при определённом умении и всем этим можно наслаждаться.. и зелёными грушами и кислющими яблоками и мелкими костлявыми безвкусными карпиками.. но я такого умения пока не приобрёл, потому карпа люблю крупного -- вкуснее и мелких костей нет.
Готовим так.
Чистим-потрашим.
Натираем солью и специями (специй немного) , внутрь лук (луковица на 4 части режим) , морковка (одна не очень крупная) и зелень петрушки.
На противень и в духовку минут на 40.
И всё!
Всем приятного апетита!
🙂
Если карп некрупный 1,500-2,000 кг, то можно в микроволновке под крышкой -- получается вкусно, но быстрее чем в духовке.

Ответ от Лора[гуру]
Карпа надо покупать килограмма на 2, тогда проблем с костями не будет.

Ответ от Александра Тиакашвили[гуру]
Чтоб казалось, что костей поменьше. карпа надо купить побольше, как только можно побольше! Количество их в скелете карпа такое же. а размером они крупнее, и вроде кушать проще. Покупай судака или морскую рыбу!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]