Автор Мери поппинс задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как приготовить картофель в фольге? и получил лучший ответ
Ответ от ???[гуру]
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ
Удобное, быстрое и вкусное блюдо. Аромат при приготовлении - на весь дом. Картофель получается нежным и не сухим. Верхние и нижное кусочки сала выжариваются до шкварок. Старый картофель нужно перед приготовлением чистить, а молодой достаточно просто хорошо помыть и запекать прямо в кожуре.
Такой порционный картофель удобно брать в дорогу и на пикник.
СОСТАВ
На 1 картофелину, 3 небольших тонких кусочка копченого или соленого сала (или грудинки) , соль и перец при желании
Картофель почистить и разрезать пополам.
Если сала недостаточно соленое, картофель слегка подсолить. При желании - поперчить.
В разрез вставить кусочек сала; половинки картофелины соединить.
На квадрат фольги положить кусочек сала, на него "нафаршированную" картофелину, сверху - еще один кусочек сала.
Края фольги собрать наверху и закрутить.
Положить на решетку духовки (t=200~220°С) и запекать до готовности (30~50 минут в зависимости от размера картофелин) .
Картофель запеченный в фольге (хорош для пикника)
Катофель, бекон, сыр, зелень
Способ приготовления
От рулона фольги оторвать квадратики примерно 20х20 или 30х30 сантиметров (зависит от ширины фольги) . В середину положить очищенный картофель, нарезанный кубиками (чем меньше кусочки, тем быстрее приготовится блюдо) , несколько ломтиков бекона, немного поперчить и посолить по вкусу, и сверху ломтик сыра. Фольга собирается мешочком и ставится на решетку-гриль. Минут через 10-15 ваша картошечка готова.
прекрасный гарнир к шашлычку!
Картофель в фольге с майонезом
Картофель
Чеснок
Майонез Кальве
зелень
Картофель надрезать, нафаршировать чесноком, добавить майонез «Оливковый» и зелень. Завернуть весь этот шедевр в фольгу и запечь в духовке.
Картофель запеченный в фольге с грибами
4 картофелины
350 г свежих шампиньонов
1 стебель лука-порея
2 столовые ложки слив очного масла
150 мл бульона из концентрата
100 г сливок
1 столовая ложка сметаны
соль
молотый черный перец
1. Нагреть духовку до температуры 200°С. Картофель помыть, плотно обернуть фольгой и запекать в духовке в течение 60 минут.
2. Грибы очистить влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Лук-порей очистить, помыть и нарезать кусочками. Тушить то и другое в разогретом сливочном масле.
3. Залить горячим бульоном. Влить сливки. Добавить сметану и специи. Подать вместе с картофелем.
вымыть клубни, обернуть фольгой и в духовку на часик
картофель небольшой 8-10 шт,
масло сливочное,
икра красная,
зелень,
фольга
Каждую картофелину хорошо вымыть щеточкой, обсушить, завернуть в фольгу. Запечь в духовке до готовности. Фольгу не снимать! Очень острым ножом сделать надрез на фольге в виде крестика или звездочки так, чтобы надрезалась кожура картофеля. Аккуратно развернуть "лепестки" вместе с кожурой. Снять с картофеля немного верхушки и положить на него сливочное масло и ложечку икры. Подавать горячим, украсив каждый веточкой укропа.
Очень красивое, праздничное блюдо.
С удовольствием посылаю свои рецепты любимой всеми картошечки и буду очень рада, если они всем понравятся и пойдут на пользу.
Молодой картофель в фольге
1-й вариант. Продукты: 1 кг картофеля, 40-50 г сливочного масла, 1 ч. ложка тмина, соль - по вкусу.
Очищенный картофель обсушить, выложить на лист фольги по 2 штуки, посолить, посыпать тмином, положить на каждую картофелину кусочек сливочного масла. Завернуть углы фольги вверх, уложить на лист и запечь в духовке в течение 25 минут.
2-й вариант. Очищенный картофель обсушить, выложить каждую картофелину на кусочки фольги с мятой, веточкой укропа, солью и сливочным маслом. Завернуть фольгу так, чтобы масло не вытекало (сделать несколько конвертов) . Уложить на решетку горячей духовки и запекать 25-30 минут.
А еще я запекаю картофель с сыром. Картофель мою и запекаю в духовке с кожурой, немного полив растительным маслом. Когда он готов, вынимаю, разрезаю пополам и вкладываю между половинками кусочек сливочного масла и сыра, затем заворачиваю в фольгу и ставлю в духовку, уже выключенную, но еще горячую. Сыр плавится и получается очень вкусно.
Хехе, берете вареную картошку, фольгу, бутылку, иголку и пару товарищей =))))
Картошку съедаете, из всего остального собираете нужный девайс....такая картошка понравится всем! =)
Картофель, печенный в фольге1
Промытый картофель завернуть в фольгу и испечь в духовке или на углях. В фольге можно испечь очищенный картофель. В этом случае картофель или фольгу надо смазать жиром, посыпать солью, завернуть, поместить на решетку или противень и испечь.
Картофель в фольге
Картофель в фольге2
Весеннее и вкусное
Крупные клубни вымойте, заверните в фольгу и запекайте в течение часа-полутора. Готовый картофель разрежьте сверху и посолите. Смешайте сметану, твороги и укроп. Эту смесь нужно положить на каждую картофелину. Украсить веточками укропа и петрушки.