Как приготовить стейк из свинины в духовке
Автор Mystery задал вопрос в разделе Вторые блюда
подскажите рецепт как запечь в духовке мясо (свинина стейк)? и получил лучший ответ
Ответ от Alrami[гуру]
Бесподобное блюдо, которое я рекомендую к Нового году или любому другому праздничному столу. Прелесть его, по крайней мере для меня, заключается в том, что его можно приготовить заранее, а поставить в духовку тогда, когда уже все будут за столом. Полчаса времени - и у Вас потрясающее второе блюдо готово!
1. Свинину слегка отбить с двух сторон.
2. Мясо посолить и поперчить.
3. Смешать майонез и горчицу. Вместо майонеза можно взять сметану.
4. Намазать свинину с одной стороны получившейся массой.
5. Положить куски свинины в огнеупорное блюдо и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
6. Затем форму достать. Посыпать мясо мелко нарезанным репчатым луком.
7. Помидоры нарезать мелким кубиком и положить на лук.
8. Карбонат или ветчину мелко нарезать и положить на помидоры.
9. Сверху посыпать все измельченной зеленью петрушки.
10. Присыпать все тертым сыром.
11. Поставить обратно в духовку. Запекать около 20-30 минут.
12. Готовое блюдо подать к столу. Приятного аппетита!
Нежные свиные стейки, запеченные в духовке
Мед 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 50 г
Стейк свиной 4 штуки
Соус соевый 100 г
1. Подготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, мед, чеснок, растительное масло.
2. Свиные стейки (лучше использовать шейную часть) не отбивать! Смешать с маринадом и подержать в нем 2–4 часа.
3. Каждый стейк вместе с маринадом завернуть в фольгу конвертом. Предварительно поперчить.
4. Поместить стейки в предварительно разогретую до 150 градусов духовку.
5. Запекать примерно 1,5 часа