как сделать чтобы лапша не слипалась

Ответ от ВадБур[гуру]
Чтобы вермишель не слипалась, применяйте проверенные приемы на всех этапах готовки. Перед варкой можно слегка обжарить сухую вермишель на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая, чтобы она не сгорела. Это придаст дополнительный вкус и предотвратит слипание. Варить следует в большом количестве кипящей подсоленной воды, добавив туда чайную ложку растительного масла. Сразу после засыпания лапши тщательно перемешайте ее и продолжайте периодически помешивать в процессе варки. Существует и альтернативный способ: снять кастрюлю с огня за пять минут до готовности, накрыть крышкой и дать настояться в кипятке еще пять минут. После варки воду нужно аккуратно слить. Вермишель можно слегка промыть горячей или холодной водой, а затем обязательно добавить кусочек сливочного масла или столовую ложку подсолнечного масла и хорошо перемешать.