Автор °•°Yana Jan Abrahamyan°•° задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать шоколадный ганаш? и как вообще топить шоколад? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей[гуру]
«Павлова» с шоколадным ганашем
Скачать ролик в формате .mp4 (для iPhone / iPod)
шоколадная ганаш рецепт !!!
шоколадная ганаш (Глазурь и помадки )
Ингредиенты:
300 мл двойных сливок
25 гр сливочного масла
300 гр горького шоколада, поломанного на кусочки
Инструкции:
Положить сливки в кастрюлю и довести почти до кипения. Снять с огня и добавить масло и шоколад, разломанный на кусочки. Дать постоять несколько минут, пока шоколад не растает, затем перемешать. Дать немного остыть и украшать торты, пока ганаш еще теплая.
Приятного апетита !!!
Ответ от Бесконечность не предел[гуру]
ссылка
а так посмотрите в гугле
ссылка
а так посмотрите в гугле
Ответ от такая одна[гуру]
растопить шоколад? капнуть лимонный сок или молоко в шоколад и на паровой бане разогреть. а можно в микроволновке.
растопить шоколад? капнуть лимонный сок или молоко в шоколад и на паровой бане разогреть. а можно в микроволновке.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать шоколадный ганаш? и как вообще топить шоколад?
Есть идея торта внутри. как думаете, получится?
Отличный торт и так получится. Просто поверхность не немного залить шоколадом, а хорошенько,
подробнее...
Какой рецепт шоколадногго кекса посоветуете? Нужен именно шоколадный
Наверно, это самый простой и одновременно самый результативный рецепт шоколадного кекса. Кекс
подробнее...
Посоветуйте пожалуйста, как сделать вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях?
А я предлагаю - МЕДОВЫЕ КОНФЕТЫ с фруктами.
Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем
подробнее...
как сделать шоколадный пирог?
Пирог “Шоколадный”
Ингредиенты:
250 граммов темного шоколада,
200 граммов
подробнее...
Как сделать выпечку (десерт) без яиц?
Кекс без яиц
Кекс без яиц сделать очень просто. Этот рецепт я использую уже очень
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
какие инструменты нужны для темперирование шоколада? Нужно сделать ганаш
Темперирование необходимо делать больше для приготовление конфет? для ганаша необязательно
спросили в Крем Украшения
как сделать масляный крем для украшения торта?
Масляный крем на сахарном сиропе
сто грамм сливочного масла ,
Три ст. ложки сахарного
подробнее...
как сделать масляный крем для украшения торта?
Масляный крем на сахарном сиропе
сто грамм сливочного масла ,
Три ст. ложки сахарного
подробнее...
спросили в Конфета
Как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях ?
Ингредиенты для "Конфеты из кураги"
Плитка шоколада — 1 шт
Курага — 1 пач.
Грецкие
подробнее...
Как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях ?
Ингредиенты для "Конфеты из кураги"
Плитка шоколада — 1 шт
Курага — 1 пач.
Грецкие
подробнее...
Подскажите рецептик вкусненьких маффинов шоколадных и ванильных
Маффины "Шоколадный аромат"
Состав: яйца - 3 шт, сахар - 80 г, темный шоколад - 80 г,
подробнее...
Как правильно сделать французской печенье Macarone ??
Французский Макарон - French macarons
Ингредиенты для "Французский Макарон - French
подробнее...
Как готовится известное американское печенье БРАУНИ?
Брауни от Розы Беранбаум - "Brownie Puddle"автор рецепта, Р. Беранбаум советует выпекать их в форме
подробнее...