как сделать хлеб в хлебопечке

Ответ от Stay away[гуру]
У меня французская булка вообще "улетает", а обычный всегда пышный. Смените дрожжи на Саф момент или Воронежские, хотя я даже на прессованных пекла. Может Вы муки много кладёте? Попробуйте её взвесить, чтобы было как по рецепту.

Ответ от Mozg/2011[новичек]
Надо чуть меньше положить муки, чем по рецепту. Сама так делаю.

Ответ от Bysa Bysa[активный]
Предлагаю вам рецептик: 1 ч. л. сух. дрож. (я использую фран. )
400 гр. муки, соль - 1 +1/4 ч. л. , сухое молоко 1+1/2 ст. лож. , сливочное масло 1 ст. лож. (15 гр.) , воды 280 гр. Вы можете использовать муку твердых сортов или цельной муки в программе "французский". Удачи!
Масло не растапливаю, кладу мягкое.

Ответ от Ольга Андрощук[активный]
Хлебопечки импортного производства рассчитаны на муку определенного качества. Чтобы получить хороший хлеб:
1Жидкие компоненты должны быть теплые до 28 град. Жиры-растоплены.
2Если пошел замес надо посмотреть и потрогать, чтобы комок теста не был тугим. в этом случае в начале замеса по столовой1 ложке добавить теплое молоко. пока тесто не станет мягким и более пушистым. Если месится тесто вроде манки -наоборот добавить муки.
3Мой секрет-с успехом использую обыкновенные хлебопекарные дрожжи. Количество на 700 г хлеба-до 20г дрожжей (не больше) УСПЕХА!

Ответ от Евсей Капустка[гуру]
кто-нибудь знает

Ответ от Агнешка[гуру]
Ну это же хлебопечка-никак. Там только кирпичи получаются.
Мы все время в духовке печем. Как пух!!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]