как сделать омлет в домашних условиях

Ответ от PortalX3[гуру]
взбей яйца как следует - а потом отжарь

Ответ от AlterWay[активный]
два яйца немного молока или сметаны размешиваешь до однородной мыссы соль и на мелкий огонь

Ответ от АЛЕКСЕЙ Юдаков[гуру]
Очень просто. Яйца с молоком размешиваешь, солишь и жаришь.

Ответ от Ася Марусеева[гуру]
2 яйца на 300 гр молока, перца на кончике ножа, столько же соли. хорошенько встрясти в миксере, и на раскаленную сковороду, политую маслом оливковым. можно заранее потушить овощи. лук, помидоры. можно добавить грибы.

Ответ от Sergey Logunov[активный]
ну ты даешь)) ) это тебе на форум к шеф поворам))

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
ВКУСНО!!!! Рулет из омлета
1 яйцо взбить вилкой с 1 ч. л. майонеза. Вылить на сковороду и прикрыть сверху крышкой, чтобы верх "схватился". Переложить на тарелку поджаренной стороной вниз, положить в центр любую _мелко нарезанную_ начинку: чеснок + зелень, ветчина + сыр, жареные грибы + жареный лук + бекон, помидоры + сладкий перец, + крабовые палочки с майонезом. Завернуть трубочкой.

Ответ от Адель Ростова[гуру]
я делаю так-три яйца, майонез-примерно с ложку, взбиваю и выливаю в раскаленное растительное масло
можно для начала обжарить колбаску или помидиры, грибы и гренки и все это залить взбитыми яйцами

Ответ от Олег[гуру]
яйцами и сковородкой с молоком!!!

Ответ от Ольга Короткова[мастер]
Берешь 8 яиц, 0,5 стакана молока, взбиваешь все это дело. Посолить, поперчить по вкусу. Выливаешь на горячую сковороду с маслом (маргарином) и на малом огне поджариваешь пока не загустеет. Потом ставишь в горячую духовка на несколько минут. Омлет поднимится - готово.

Ответ от Пошечка[гуру]
вот вам рецептик (делала много раз, очень клево получается)

3 яйца, 50 г. натертого сыра, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка растительно масла, 1 ч. ложка "приправы для омлета"
сырые яйца и молоко взбить, добавить натертый сыр, приправу, перемешать, вылить в горячую сковороду, смазанную маслом. и жарить на сильном огне. слегка вструшивая сковороду, чтобы масса прогревалась равномерно. и когда омлет загустеет, ножем свернуть его края с двух строн к середине. Подавать на стол свернутой стороной к низу.

Ответ от Персов Алексей[гуру]
не надо.... будет очень больно))

Ответ от Пухлик[гуру]
Взять поллитровую банку, разбить в неё два яйца целиком, положить столовую ложку без верха манки и чайную ложку муки пшеничной ( можно пшеничную заменить овсяной, ржаной мукой ), щепотку соли, можно добавить травы (укроп, петрушка или приправа для омлета и яичницы, карри, прованские травы ). Банку доверху долить молоком, дать постоять минут пять, можно больше (вкуснее получится ), размешать, можно взбить (но не обязательно ). Вылить смесь на сковороду с разогретым растительным маслом. , накрыть крышкой и жарить до готовности, это минут 5-10 в зависимости от толщины омлета

Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
ОМЛЕТ
Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.
3 яичных белка, сметаны - 30 г, молока - 20 г, масла сливочного - 3 г.

Яичница молочная. Яйца смешивают в необходимых количествах с холодным молоком, солят, тщательно взбивают венчиком и процеживают через сито.

Подготовленную смесь выливают на смазанный жиром противень слоем в 3—4 см и запекают в шкафу с температурой 200—220° в течение 20—30 минут.

Готовую яичницу нарезают на порции и при подаче поливают маслом.
Зразы, фаршированные омлетом
100 г белого батона без корок замочить в молоке и отжать. -600 г мякоти говядины пропустить через мясорубку. Из мяса, хлеба и 1 столовой ложки сливочного масла приготовить фарш. 2 яйца хорошо взбить, смешать с молоком (3 ст. ложки) , вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 8 круглых лепешек. На середину каждой положить омлет, края соединить.
Поместить зразы в один слой на решетку-пароварку, разместить ее на кастрюле с кипящей водой.
Варить на пару около 30 минут.
Подавать с маслом или молочным соусом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]