Как хранить очищенный чеснок
Автор Португалец xD задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сохранить очищенный чеснок? и получил лучший ответ
Ответ от Оксана колесникова[гуру]
Как хранить очищенный чеснок.
В этом случае используют любое растительное масло. Подойдет подсолнечное, оливковое, льняное — на ваш вкус. Зубчики чеснока очистить от шелухи. Банку хорошо вымыть, просушить. Плотно уложить в нее чеснок и залить маслом. Банку закрыть крышкой, в которой проделаны отверстия, чтобы не дать чесноку задохнуться. Такой способ очень удобен при приготовлении различных блюд, особенно когда бывает нехватка времени. Кроме этого, масло со временем приобретает приятный чесночный аромат и его тоже можно использовать в кулинарии. 
Как правильно хранить чеснок в квартире.
Если у вас нет подвала, и вы собираетесь хранить чеснок в квартире, стоит соблюдать некоторые правила.
Место хранения должно быть сухим, прохладным и темным. Выбирайте места, расположенные вдали от нагревательных приборов. Если зима не очень холодная, то можно хранить чеснок на балконе. Или положить в холодильник.
Стоит помнить о том, что поврежденные луковицы долго лежать не будут. Их стоит использовать в первую очередь.
Хранить чеснок стоит отдельно от других овощей.
Подводя итоги можно сказать, что срок хранения чеснока зависит от его сорта в первую очередь (озимый или яровой) , от качества просушки урожая после сбора и подготовки его к хранению. А способов, как хранить чеснок зимой, очень много.
в маленькой баночке (стеклянной или пластмасс) с крышкой в холодильнике спокойно лежит до недели
попробуйте завести небольшую стеклянную баночку и на три дняочищенный чеснок в этой баночке может храниться в майонезе --попробуйте немного сделать - думаю что от майонеза он хуже не станетза три дня -- хочу теперь и сама так попробовать - у меня есть молодой
А ещё его маринуют и продают потом за бешеные бабки:)