как замариновать индейку для духовки

Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
Я не мариную, Просто протыкаю индейку в нескольких местах и смазываю маслом.
И самое главное-не вздумайте подавать индейку на стол без клюквенной подливки! Запекайте клюкву с сахаром (стакан клюквы на двух едоков, сахара вдвое меньше) в той жедуховке в течение часа, а потом добавьте коньяка (где-то рюмочку на нос) ихорошенько перемешайте. На гарнир к этой индейке подаются печеные овощи –тыква, яблоки, кабачки, кукуруза, прямо в той же духовке и испеките. Все режьтена кусочки примерно одинакового размера.