как замариновать карпа

Ответ от ЁЕРГЕЙ ПИНЧУК[гуру]
...почистить карпа, жабры удалить, икру вынуть смешать с нашинкованным луком+майонез+ соль+черный молотый перец, поместить начинку внутрь
сверху карпа насечь вдоль позвоночника, залить смесью сметаны (15%)+майонез с перчиком, в фольгу рядом с карпом ложим стебли укропа (прямо пусть в пучке будут) , заворачиваем фольгу - готовим
соль в большом кол-ве не нужна. вместо соли во время еды используем четверть лимона (лайма) ,
но если есть желание замариновать перед приготовлением, тогда берём два-три грэйфрукта косточки удаляем в этой смеси выдерживаем ну и см. выше - всё:))
Источник: приятного аппетита!