Автор Ирина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите, а как запечь картофель в мундире? и получил лучший ответ
Ответ от Надежда Карпенко[гуру]
я делаю так. Хорошо помытый и протертый картофель режу пополам, срез натираю солью и чесноком, укладываю срезом вниз на сухой противень и ставлю в разогретую духовку. Корочка получается на срезе.
Ответ от V I R U S[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Александр Чеканин[активный]
Лучший рецепт картофеля (не совсем в мундире) , что я знаю: называется - картофель в естественной оболочке, берутся говяжьи кишки (конечно, проще найти фольгу, чем их) , тщательно промываются и внутрь укладывается картофель, можно целиком, можно резаный, но чищеный, с приправами по вкусу, можно также положить кусочки мяса или жира, с двух сторон подобная "колбаска" подвязывается суровой ниткой. Все полученные "колбаски" укладываются на решетку над противнем в духовку. Готовность определяется обыкновенным методом кухонного тыка - мягко, значит готово.
Лучший рецепт картофеля (не совсем в мундире) , что я знаю: называется - картофель в естественной оболочке, берутся говяжьи кишки (конечно, проще найти фольгу, чем их) , тщательно промываются и внутрь укладывается картофель, можно целиком, можно резаный, но чищеный, с приправами по вкусу, можно также положить кусочки мяса или жира, с двух сторон подобная "колбаска" подвязывается суровой ниткой. Все полученные "колбаски" укладываются на решетку над противнем в духовку. Готовность определяется обыкновенным методом кухонного тыка - мягко, значит готово.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Я лично чищю её заворачиваю в фольгу и в буховку получается вкусно как из костра.
Я лично чищю её заворачиваю в фольгу и в буховку получается вкусно как из костра.
Ответ от Ёветик[новичек]
Моешь картошку заворачиваешь ее в фольгу и в духовку. Можно просто без ничего, а можно разрезать и вовнутрь положить кусочек сыра или подчеревка на свой вкус.
Моешь картошку заворачиваешь ее в фольгу и в духовку. Можно просто без ничего, а можно разрезать и вовнутрь положить кусочек сыра или подчеревка на свой вкус.
Ответ от света емельянова[новичек]
на костре или в русской пичи
на костре или в русской пичи
Ответ от Ёветлана Сычкова[новичек]
Элементарно просто. Помыть, наколоть и на 8 минут в микроволновку, добавить 3столовые ложки воды. Затем можно разрезать и в каждую положить кусочек сыра. И еще на 1 минутку! Удачи!
Элементарно просто. Помыть, наколоть и на 8 минут в микроволновку, добавить 3столовые ложки воды. Затем можно разрезать и в каждую положить кусочек сыра. И еще на 1 минутку! Удачи!
Ответ от Алена премудрая[гуру]
просто положить в духовку и печь 40 минут или завернуть в фольгу и запекать 1- 1ч20 мин- получится как "крошка-картошка"
просто положить в духовку и печь 40 минут или завернуть в фольгу и запекать 1- 1ч20 мин- получится как "крошка-картошка"
Ответ от Диана корикова[гуру]
каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу и в духовку на 200град 10мин.
каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу и в духовку на 200град 10мин.
Ответ от LEDI O[гуру]
Моете картошку, не чистите, заворачиваете в фольгу, печете 1,5 часа на маленьком огне.Вынимаете из духовки, разрезаете прямо в фольге пополам. Крестообразными надрезами режете картошку в фольговой чашечке.Солите, кладете туда кусочек сливочного масла и посыпаете тертым сыром. Есть нужно чайной ложкой (по типуяйца всмятку) . Обалденно вкусно!!!!
Моете картошку, не чистите, заворачиваете в фольгу, печете 1,5 часа на маленьком огне.Вынимаете из духовки, разрезаете прямо в фольге пополам. Крестообразными надрезами режете картошку в фольговой чашечке.Солите, кладете туда кусочек сливочного масла и посыпаете тертым сыром. Есть нужно чайной ложкой (по типуяйца всмятку) . Обалденно вкусно!!!!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Если нет микроволновки или духовки, то берете старую алюминивую кострюлю, кладете картофель (без воды), накрываете крышкой и на маленький огонь. Мы так на даче делаем.
Если нет микроволновки или духовки, то берете старую алюминивую кострюлю, кладете картофель (без воды), накрываете крышкой и на маленький огонь. Мы так на даче делаем.
Ответ от Ёибирцева Яна[мастер]
Картофель, запеченный в мундире На 10 порций:2.75 кг крупного картофеля75 г сливочного масла 1. Промыть и поскоблить картофель, пока он не будет идеально чистым.2. Положить на решетки в духовку и запекать до готовности (примерно 1 час) .3. Достать из духовки, сделать крестообразный надрез, сдавить снизу, чтобы он открылся, как цветок, положить сверху немного масла. Подавать. Картофель, запеченный в мундире с сыром 2 картофелины (каждая по 175 - 200 г ), 30 мл майонеза, 50 г тертого сыра, соль, перец. (Испеките картофель в мундире) Разогрейте гриль. Каждую картофелину разделите на две части и выньте серединки. Смешайте их с майонезом, половиной сыра и перцем до однородной массы. Наполните картофелины этой смесью, положите их в плоскую жаропрочную посуду и посыпьте оставшимся сыром. Положите тарелку на верхнюю решетку. Готовьте при 20% и включенном гриле в течение 8-10 минут, пока картофель не подрумянится. Приятного аппетита!
Картофель, запеченный в мундире На 10 порций:2.75 кг крупного картофеля75 г сливочного масла 1. Промыть и поскоблить картофель, пока он не будет идеально чистым.2. Положить на решетки в духовку и запекать до готовности (примерно 1 час) .3. Достать из духовки, сделать крестообразный надрез, сдавить снизу, чтобы он открылся, как цветок, положить сверху немного масла. Подавать. Картофель, запеченный в мундире с сыром 2 картофелины (каждая по 175 - 200 г ), 30 мл майонеза, 50 г тертого сыра, соль, перец. (Испеките картофель в мундире) Разогрейте гриль. Каждую картофелину разделите на две части и выньте серединки. Смешайте их с майонезом, половиной сыра и перцем до однородной массы. Наполните картофелины этой смесью, положите их в плоскую жаропрочную посуду и посыпьте оставшимся сыром. Положите тарелку на верхнюю решетку. Готовьте при 20% и включенном гриле в течение 8-10 минут, пока картофель не подрумянится. Приятного аппетита!
Ответ от Piter Dontsov[гуру]
Оч просто кладешь в духовку и запекаешь, можно ещё масла сливочного внутрь напихать
Оч просто кладешь в духовку и запекаешь, можно ещё масла сливочного внутрь напихать
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите, а как запечь картофель в мундире?