как засушить апельсин

Ответ от Sheila[гуру]
Сушить апельсины можно тремя способами:
в духовке, на обычном радиаторе отопления и на подоконнике.
Первый способ позволяет высушить апельсины в течение одного дня,
второй – 2-3-х дней, третий – в течение недели.
Апельсины содержат много жидкости, а потому их удобнее сушить порезанными на дольки.
Можно в духовке высушить и целые апельсины. Для этого делаем разрезы сверху вниз, через каждый сантиметр. И также выкладываем на противень и сушим в духовке около 6 часов при 140ºС.
Некрупный апельсин можно высушить целиком, получив почти готовое ароматное украшение интерьера. Проколите цедру некрупного фрукта и вставьте в отверстия сухие бутоны гвоздичного дерева. Поместите апельсин с гвоздикой в бумажный пакет и подвесьте его на месяц в помещении с хорошей вентиляцией.
Чтобы апельсины сохранили свой сочный оранжевый цвет, их смачивают лимонной водой. Для приготовления лимонной воды берут 1 литр воды и добавляют в нее сок одного лимона. Затем нарезанные апельсинные дольки окунают в лимонную воду на полчаса. Потом их вынимают и выкладывают на полотенце для того, чтобы вытекла лишняя вода.

Sheila
(57860)