какой гарнир подходит к утке

Ответ от Ўк.[гуру]
К запечённой утке лучше всего подавать гарниры, которые уравновешивают её жирность и добавляют блюду приятную кислинку или свежесть. Классическим и самым удачным вариантом считается тушёная квашеная капуста, поскольку её кислота отлично нейтрализует жир. Прекрасно дополняют птицу и фрукты: запечённые яблоки, у которых удалена сердцевина, а внутрь положена клюква с чайной ложкой сахара. Яблоки также можно запекать дольками прямо в утином жире для более насыщенного аромата. Из сытных вариантов хорошо подойдёт простой отварной картофель. В качестве дополнения на стол часто подают различные соленья, например маринованные грибы, огурцы или помидоры. Из напитков к такому ужину идеально подойдет белое полусухое или сухое вино.