Автор Vova [N] задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Картошка пюре... Как приготовить это блюдо? и получил лучший ответ
Ответ от CD IR[гуру]
Для идеального пюре выбирайте крупный старый картофель. Очистите его, залейте холодной подсоленной водой и варите под крышкой до мягкости около 20–25 минут. Полностью слейте воду. Главный секрет получения массы без комочков: сначала тщательно растолките горячий сухой картофель, и только потом добавляйте жидкость. Молоко и сливочное масло нужно предварительно подогреть, чтобы блюдо осталось пышным и легким. Вмешивайте горячую смесь деревянной ложкой или взбейте ручным миксером до однородности. Ни в коем случае не используйте кухонный комбайн, иначе текстура станет клейкой. По вкусу добавьте соль и перец. Для разнообразия в готовое пюре можно вбить яйцо, добавить обжаренный на сливочном масле репчатый лук, тертый сыр или чеснок.
Ответ от Наталия Сапожникова[гуру]
Элементарно Ватсон.
Элементарно Ватсон.
Ответ от Наталья Миронова[гуру]
Картошку почистить, отварить до готовности. А дальше толочь, сколько сил хватит. Молочка тёплого добавить, чтобы пышнее было.
Картошку почистить, отварить до готовности. А дальше толочь, сколько сил хватит. Молочка тёплого добавить, чтобы пышнее было.
Ответ от Ѐи Точка ™[гуру]
а в чём проблем? варим, сливаем воду, добавляем горячего молока, специи, масло сливочное, а если с лучком, то растительное с жаренным луком, всё дробим и пюре готово....
а в чём проблем? варим, сливаем воду, добавляем горячего молока, специи, масло сливочное, а если с лучком, то растительное с жаренным луком, всё дробим и пюре готово....
Ответ от Ўлия Попова[активный]
Чистим и отвриваем картофель, после того как закипит, солим, когда картофель сварится, добавляем молоко, одно яйцо, и масло сливочное, потом толчем и взбиваем! Вот и все!
Чистим и отвриваем картофель, после того как закипит, солим, когда картофель сварится, добавляем молоко, одно яйцо, и масло сливочное, потом толчем и взбиваем! Вот и все!
Ответ от Iris[гуру]
Картошку очистить, сварить, размять, добавить масло сливочное и молоко.
Картошку очистить, сварить, размять, добавить масло сливочное и молоко.
Ответ от Наталья Жанжирухина[гуру]
Вы шутите, нет.
Надо отварить картофель в подсоленной воде до полной готовности, слить воду и толкушкой растолочь картошку+масло сливочное+ молоко (или сливки) +яйцо = хорошенько взбить и приятного апппетита. с Новым годом.
Вы шутите, нет.
Надо отварить картофель в подсоленной воде до полной готовности, слить воду и толкушкой растолочь картошку+масло сливочное+ молоко (или сливки) +яйцо = хорошенько взбить и приятного апппетита. с Новым годом.
Ответ от Оксана М[активный]
немного не согласна с предыдущими ораторами. Картошку отварить, воду слить и ничего не добавляя толочь ее, если сразу добавить горячее молоко (кто то добавляет бульон от варившейся картошки) , то пюре невозможно будет получить без комочков (что часто можно наблюдать, находясь где нибудь в гостях) , в этом заключается главное условие получения пюре без комков, а потом, когда картошка хорошо размята без комков, уже добавляем горячее молоко или бульон и масло. Яйцо я не добавляю
немного не согласна с предыдущими ораторами. Картошку отварить, воду слить и ничего не добавляя толочь ее, если сразу добавить горячее молоко (кто то добавляет бульон от варившейся картошки) , то пюре невозможно будет получить без комочков (что часто можно наблюдать, находясь где нибудь в гостях) , в этом заключается главное условие получения пюре без комков, а потом, когда картошка хорошо размята без комков, уже добавляем горячее молоко или бульон и масло. Яйцо я не добавляю
Ответ от Мария[новичек]
Картошку почистить, сварить, воду слить в тарелочку, посолить, поперчить, добавить яйцо, добавить маргарин или масло, потолочь, в процессе подливать если есть молоко если нет воду которую слили в тарелочку.
Картошку почистить, сварить, воду слить в тарелочку, посолить, поперчить, добавить яйцо, добавить маргарин или масло, потолочь, в процессе подливать если есть молоко если нет воду которую слили в тарелочку.
Ответ от Ирина Порозова[активный]
Отварить картофель в подсоленой воде. Пока варится, поджарить на сливочном масле репчатый лук.
Слить воду, в картофель добавить подогретое молоко, жареный лук и все потолочь толкушкой. А затем взбить массу миксером. Получается очень пышное и вкусное пюре. Пальчики оближешь!
Отварить картофель в подсоленой воде. Пока варится, поджарить на сливочном масле репчатый лук.
Слить воду, в картофель добавить подогретое молоко, жареный лук и все потолочь толкушкой. А затем взбить массу миксером. Получается очень пышное и вкусное пюре. Пальчики оближешь!
Ответ от Peva[гуру]
Все рецепты правильные. одно мое дополнение: молоко добавлять кипящее и взбивать миксером. Тогда особенно пышное пюре получается. Молока не жалеть!!!!
Все рецепты правильные. одно мое дополнение: молоко добавлять кипящее и взбивать миксером. Тогда особенно пышное пюре получается. Молока не жалеть!!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Картошка пюре... Как приготовить это блюдо?
спросили в Пюре
Как вкусно приготовить картошку пюре?
Для приготовления вкусного картофельного пюре выбирайте крупный старый картофель с высоким
подробнее...
Как вкусно приготовить картошку пюре?
Для приготовления вкусного картофельного пюре выбирайте крупный старый картофель с высоким
подробнее...
У кого сегодня на ужин картошка пюре и котлеты ???))
Если раздался срочный призыв немедленно собираться и уезжать, известный в сети как часть
подробнее...
Посоветуйте как приготовить картошку?
К шашлыку идеально подойдет запеченный картофель, который напоминает фри, но гораздо легче для
подробнее...
Как приготовить обалденное пюре?
Для приготовления идеального картофельного пюре со сливками выберите крупный картофель с желтоватой
подробнее...
Как приготовить вкусное пюре
Для приготовления вкусного воздушного пюре выбирайте старую крупную картошку. Отварите её в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить пюре???
1. Положить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до
подробнее...
спросили в Сны
Приснилось картофельное пюре
Если приснилась картошка пюре, то сон предсказывать, что сновидцу придется принять участие в
подробнее...
Приснилось картофельное пюре
Если приснилась картошка пюре, то сон предсказывать, что сновидцу придется принять участие в
подробнее...
Как правильно сделать пюре картофельное?
Для идеального пюре используйте крупный зрелый картофель. Нарежьте его кубиками и варите в
подробнее...
спросили в Лук Говядина
как приготовить говядину, с морковкой, луком.. чтоб она была МЯГКОЙ и ВКУСНОЙ. на гарнир-картофель пюре!
не знаю как кто, но я мужу готовлю так:
мяско говядины 300-400 гр
лук 1-2
как приготовить говядину, с морковкой, луком.. чтоб она была МЯГКОЙ и ВКУСНОЙ. на гарнир-картофель пюре!
не знаю как кто, но я мужу готовлю так:
мяско говядины 300-400 гр
лук 1-2
спросили в Пирожки
Как приготовить жареные пирожки с картошкой?
Приготовить пирожки по этому кулинарному рецепту сможет даже неопытная кулинарка. Приготовьте такие
подробнее...
Как приготовить жареные пирожки с картошкой?
Приготовить пирожки по этому кулинарному рецепту сможет даже неопытная кулинарка. Приготовьте такие
подробнее...
Куриное филе и картошка) Студенты)Есть кг куриного филе и картошка.Что можно приготовить?
Главное правило: куриное филе готовится 3-5 минут, а картошка 15-20 минут. Если готовить их вместе
подробнее...
какое блюдо можно приготовить из куриного фарша с картофелем. пюре с котлетами не предлагать!
Отличным вариантом станут картофельные зразы с куриным фаршем. Это блюдо объединяет котлеты и
подробнее...
как вкусно сделать картофельное пюре
Для самого вкусного пюре берите картофель с желтой кожицей (например, андретта), молодой даст
подробнее...
что приготовить на ужин?: ) например из! курицы, грибов, картошки, помидоров, баклажанов?
Отличный вариант для ужина на скорую руку — запеканка или жаркое из картофеля с грибами и курицей.
подробнее...