канапе из сыра

Ответ от Tulipa[гуру]
канапе с оливками и сыром:
Ингредиенты:
зеленые начиненные оливки, мелко порезанные
черные оливки (маслины) , мелко порезанные
майонез
сыр Пармезан, тертый
соус Табаско
чеснок по вкусу
сливочное масло
белый хлеб
Инструкции:
Смешать оливки, майонез, сыр и Табаско. Обжарить чеснок в сливочном масле. Срезать корки с хлеба и нарезать на круглые кусочки или в форме ромбиков.
Подсушить с одной стороны, другую окунуть в чесночное масло. Сторону в масле намазать смесью с оливками. Украсить каждый кусочек половинкой зеленой оливки. На этой стадии их можно заморозить на будущее. Запекать в духовке 10 мин, пока не начнет бурлить. По этому рецепту также можно делать маленькие закусочные пироги "киш" - просто использовать песочное тесто вместо хлеба, вырезать из него кружочки, смазать чесночным маслом и наполнить начинкой с оливками. Запекать в духовке.
канапе с сыром, оливками и перцем:
Ингредиенты:
1 банка оливок без косточек или фаршированных сыром (или перцем)
250 граммов сыра мягких сортов
3 свежих сладких перца (как вариант попроще 3 свежих огурца)
Для приготовления потребуются несъедобные зубочистки.
Инструкции:
Простой способ красиво украсить любой стол: от семейного ужина до банкета в ресторане. Был впервые опробован в сауне с друзьями на "греческой" вечеринке. Сейчас канапе украшает стол на любом празднике. Это красиво (перец может быть разноцветным: зеленым, желтым, красным) и удобно кушать. К тому же это хорошая закуска к водочке и дополнение к белому вину.
Для приготовления канапе необходимо: открыть банку оливок :-), нарезать кубиками сыр и ровными прямоугольными кусочками перец. Затем наколоть на зубочистки ингридиенты в следующем порядке: оливки 1 шт. , перец 1 кусочек, сыр 1 кубик. Готовые канапе выложить на тарелку (можно на листья зеленого салата) , посыпать зеленью и сбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита.
канапе с лососем на ржаном хлебе:
Ингредиенты:
На 24 шт:
125 гр копченого лосося
4 куска ржаного хлеба, порезанного квадратиками
3 ст л укропного соуса
2 ст л порезанного укропа
Инструкции:
1. Разложить полоски копченого лосося на ржаном хлебе.
2. Выложить сверху немного соуса, сверху украсить свежим укропом и разложить на блюде.
канапе с ананасами и сыром:
Ингредиенты:
сыр Масдам,
ананас свежий или из компота,
листья салата
Инструкции:
1. Сыр нарезается маленькими кубиками.
2. Если ананас свежий, то его нужно почистить и нарезать кубиками такого же размера как и сыр. Если вы используете консервированный ананас, то слейте сок из банки и порежьте ананас, если кусочки слишком большие.
3. Салат нарезается полосками 5 на 2 см.
4. Теперь канапэ нужно собрать: внизу сыр, затем полоска салата, сложенная вдвое, и ананас сверху - все это протыкается специальной вилочкой для канапэ или простой зубочисткой. Примечание: для этого рецепта подходит только твердый слегка сладкий сыр типа масдам, который дополняет вкус ананаса.