картофельные котлеты без яиц

Ответ от LaNa[гуру]
Классические картофельные котлеты делаюся из отварного картофеля (пюре) с добавляем масл о и яйцо. Разделываем, можно обвалять в муке или сухарях и жарим. К ним обычно делаеться грибной соус, но можно кто с чем любит. Если внутрь, такой котлеты положить начинку, то получится зраза.

Ответ от Наталия Адамова[гуру]
Картофельные котлеты я готовлю так:) )Надо приготовить картофельное пюре (с молочком, желктом и сливочным маслом) , затем добавить в него жареный лук, специи и тертый сыр. Из готового "фарша" сформировать котлетки и обвалять в сухарях или муке, и жарить до золотистого цвета. Можно внутрь каждой котлетки положить начинку (кусочек сыра, мясной фарш, жареные с луком грибы - на ваш вкус) , превратив котлетки в зразы:) )А из тертой свежей картошки котлетки (или оладушки) принято называть драниками:)) )В любом случае, приятного аппетита:)))))))))

Ответ от Александра[гуру]
Почистить картофель, потереть на терке, добавить яйцо, соль, муку.Тесто получится, как оладьи из кабачков, и ложкой аккуратненько, как оладьи на сковородку с подсолнечным маслом.. .Оч быстро и вкусноЕсли не на терке тереть а измельчать в кухонном комбайне получится немного по-другому 🙂 но тоже вкусно.Я люблю на терке!

Ответ от Пчелк@[гуру]
Картофельные котлеты картофель - 1 кгяйцо - 2 шт.сухари панировочные - 4 ст. ложкисметана - 4 ст. ложкимасло топленое - 2 ст. ложкизелень укропакинзасольперец молотыйКартофель отварите, протрите горячим, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень, сырые яйца, перемешайте. Сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на масле до золотистой корочки.Подавайте со сметаной, оформив веточками зелени.

Ответ от Ксения семченкова[гуру]
типа зразы? трешь сырок картофель на крупной терке + яйцо, немного муки что б лепились хорошо + специи и соль по вкусу. .жарить в масле до корочки.. .кушать со сметаною. приятного аппетита

Ответ от Ёветлана Миронова[гуру]
Я просто делаю. Если остался сваренный картофель, натираю на терке, добавляю слегка обжаренный лук, чеснок рубленый, специи, яйцо (можно 2 если картофеля много) и леплю котлеки. Обжариваю на подсолнечном масле. А еще можно полить их сверху грибным соусом. Обжариваешь шампиньоны, лук, добавляешь сметану или сливки с мукой (чуть-чуть) . Вкуснотища!!!.

Ответ от Люда М езенцева[гуру]
отварить картофель... слить воду полностью.. потолочь.. чуть остынет.. добавить пару сырых яиц. ложку муки и мокрыми руками формировать котлеты. обвалять в сухарях или в муке и жарить на хорошо разогретой сковороде..

Ответ от Sv[гуру]
приготовления блюда Вам потребуется:- картофель - 8 - 10 шт.- яйцо - 2 шт.- мука (или панировочные сухари) - 2 ст. ложки- лук репчатый - 1 шт.- масло сливочное - 3-4 ст. ложкидля фарша:- грибы свежие - 200г- лук репчатый - 1 луковица- соль, перец молотый черный - по вкусуСырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на круглые лепешки.Затем готовят фарш из пассерованного лука, порезанных соломкой отварных грибов и специй. Фарш кладут лепешку из картофеля, заворачивают края, панируют в сухарях или в муке и обжаривают с двух сторон. К столу подают с томатным и грибным соусами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]