картошка с лисичками на сковороде

Ответ от Hope[активный]
я картошку жарю отдельно, а в другой сковороде жарю лук и грибочки. потом все это воссоединяю, не забыв посолить!

Ответ от Надежда Карпенко[гуру]
я только вчера делала. Молодую картошку отварила, в это время обжарила лук, добавила на сковороду мелко нарезанные лисички, соль-перец и хмели сунели, обжарила все вместе, добавла отваренную картошку, нарезанную кружочками, потушила под крышкой, потом крышку сняла, чтобы лишняя жидкость испарилась, когда зашкворчало- залила нежирной сметаной ( можно и сливки взять) и еще немного потушила. Я добавила в сметану немного соевого соуса, но это уж кому как. Очень вкусно.

Ответ от ValtoBar[гуру]
Ингредиенты для "Жареный картофель с лисичками"
Картофеля — 1.2 кг
Лисички — 500 г
Луковиц — 2 шт
Зубок чеснока — 3 шт
Лист лавровый — 3 шт
Соль
Растительно масло
Лисички промыть и залить кипящей водой. Довести до кипения и варить минут 10 -15. Воду слить, лисички обдать холодной водой. Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порезать. Разогреть растительное масло. В масло положить нарезанный чеснок и лавровый лист и обжаривать несколько минут. Шумовкой вынуть чеснок и лаврушку, а в ароматное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. Жарить картофель до румяной корочки, периодически помешивая. Когда картофель с грибами со всех сторон поджарится, накрыть крышкой и довести до готовности (мешая время от времени). Незадолго до окончания посолить. Иногда можно приправлять лимонным соком, вкус становится более пикантным.

Ответ от П[активный]
Грибы моют тщательно, перебирают, чтобы песок не хрустел на зубах) ) варят после закипания 5-10 минут, откидывают на дуршлаг и промывают проточной водой. На сковороде топят сливочное масло, и обжаривают репчатый лук, потом разрезанные на кусочки лисички. Если вы любите картошку жаренную то жарьте, если отварую отварите и соедените грибы с картошкой. Специи и соль по вкусу. Приятного аппетита.

Ответ от Егор Егоров[гуру]
Грибы в месте с картошкой жарят сразу в одной сковороде.. солят под конец и добавляют приправы тоже.. .
ГРИБЫ ПРОСТО МОЮТ И НЕ ВАРЯТ
Знаете Плов был бы не был пловом если б все в разных кастрюлях готовили... И грибы жаренные с картофелем тоже самое.

Ответ от Иришка...[эксперт]
Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Бульон не сливать.
Лук и чеснок добавить к грибам, залить сметаной, посыпать майораном, черным перцем, солью, добавить топленое масло, размешать и довести до кипения на умеренном огне.
Картофель промыть, очистить, порезать на 4-8 частей и ровным плотным слоем выложить на смазанный маслом противень или в посуду для запекания. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 10-15 минут, затем полить сметано-грибным соусом и запекать еще 40-45 минут до готовности.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]