картошка со свининой в духовке на протвине

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Свинина "Оскар"
Свинина, морской коктель (можно взять отдельно вареные креветки мелкие, мидии) , специи по вкусу, сыр, майонез
Мясо порезать как на отбивные, но не очень тонко, слегка отбить, приправить.
Сверху выложить размороженный морской коктейль, посыпать сыром и полить майонезом. Запекать в духовке до готовности мяса. Необычный вкус мяса и морепродуктов!
Свинина под шубой
свинина - 600 г, картофель - 4 шт. , лук - 1/2 шт. , грибы - 800 г, помидоры - 2 шт. , майонез, сыр - 100-200 г, соль, перец по вкусу
Свиную шею нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см. , тщательно отбить, посолить, поперчить, плотно выложить на противень. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук. Следующим слоем выложить грибы. Нарезать картофель соломкой и выложить поверх грибов, посолить. Следующий слой — майонез. Поставить противень накрытый фольгой в предварительно разогретый духовой шкаф. Запекать мясо при температуре 200-250 градусов в течение 1 часа. За 15 минут до готовности удалить фольгу, разложить сверху нарезанные кружочками помидоры и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 150 градусов.
Свинина «Поросячий рай»
свинина - 600 г, растительное масло - 3 ст. ложки, грибы - 120 г, яйца - 2 шт. , сыр - 60 г, молоко - 1/2 стакана, соль, перец по вкусу, зелень, чеснок - 2 зубчика
Свиную вырезку нарезать тонкими кусками, обжарить с обеих сторон до мягкости. Грибы пережарить на растительном масле. Сложить обжаренные куски мяса на сковороду или противень. Сверху положить обжаренные грибы, разровнять, осторожно залить смешанными с молоком яйцами. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. При подаче на стол выложить аккуратно на блюдо на листья салата, посыпать сверху мелко рубленной зеленью, смешанной с рубленым чесноком.
Свинина, запеченная в омлете
свинина - 600 г, яйца - 8 шт. , молоко или сливки - 2 стакана, сыр - 150 г, сладкий перец - 2 шт. , лук - 2 шт. , помидор - 1 шт. , сливочное масло, соль
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить почти до готовности, посолить. Отдельно спассеровать на сливочном масле нарезанные овощи. Яйца взбить с молоком, добавить натертый на крупной терке сыр, слегка подсолить. На дно горшочков положить несколько кусочков сливочного масла, выложить мясо, овощи и залить омлетной массой. Запекать в разогретой духовке, не накрывая горшочки, до готовности омлета.