картошка в духовке с сыром и молоком

Ответ от ЕГОРОВНА[гуру]
Картофель, запеченный с сыром в молоке
Ингредиенты:
8 средних картофелин
3 зубка чеснока
100 г российского сыра
60 г пармезана
25 г сливочного масла
250 мл молока
½ ч.л. соли
Способ приготовления:
Для этого блюда нам понадобится два вида сыра: российский или любой другой твердый сыр и пармезан, так как с одним мы будем перемешивать картофель, а другим – посыпать блюдо сверху. Натрите сыр на крупной терке.
Займемся подготовкой чеснока. Я брала три зубка, но можно использовать и больше. Чеснок можно продавить через пресс, а можно нарезать пластинками. Смешиваем чеснок с солью.
Картофель чистим, моем и режем ломтиками.
В большой емкости смешиваем картофель и чеснок с солью.
Затем добавляем сыр и еще раз хорошо все перемешиваем.
Форму для запекания нужно смазать сливочным маслом, чтобы картофель не подгорел. Почему именно сливочным маслом? Потому, что картофель мы будем заливать молоком, а подсолнечное или оливковое масло в сочетании с этим ингредиентом не дадут желаемого результата. Картофель выкладываем слоями в форму для запекания.
Добавляем молоко. Молоко не обязательно должно покрывать картофель, в нашем случае верхний слой блюда остается открытым.
Посыпаем картофель тертым пармезаном и ставим в духовку на 45-50 минут.
Блюдо получается с хрустящей сырной корочкой, что необыкновенно вкусно. Картофель, запеченный с сыром в молоке, готов к употреблению.
Приятного аппетита.
<table><tr><td></td></tr></table>
<table><tr><td></td></tr></table>