Автор Герасимов Владимир задал вопрос в разделе Готовим в ...
подскажите рецепт или скажите как приготовить вкусно картошку в Духовке? только без мяса так как я его не ем и получил лучший ответ
Ответ от Bell[гуру]
Вкусная картошка - запеканка
Всем давно известно такое блюдо, как Картофельная запеканка. Готовится она легко и быстро. А главное – это весьма полезное блюдо, даже, если у вас маленькие дети.
Для приготовления «Картофельной запеканки» вам потребуется
5 шт. среднего размера картофелин
2-3 шт. небольших луковиц
150 г молока
2 шт. куриных яйца
соль по вкусу
10 г растительного масла
Рецепт приготовления «Картофельной запеканки»
Картофельные клубни очистите от кожуры, и тщательно промойте. Нарежьте его тонкими ломтиками и выложите на противень, смазанный маслом. Сверху выложите лук, порезанный полукольцами.
В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и соль. Залейте полученной смесью картофель.
Противень поставьте в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 20-30 мин. При желании можно посыпать готовое блюдо сыром
я запекала с колбасками копчеными, если Вы их едите конечно =)))
картофель режете на кусочки- крупные. Добавляете специи приправы майонез и в духовку на 30 минут. Температура 180 - 200 градусов. При желании в конце посыпаете тертым сыром.
Картошка в духовке получается очень вкусная и к столу ее можно подать отдельно или в качестве гарнира. Запекается картошка в духовке достаточно просто, главное, что нужно сделать, готовя ее, – соблюсти точную технологию приготовления.
Картофель нужно выбирать не рассыпчатых сортов, иначе получится просто каша. Перед окончанием приготовления картошки в духовке сверху ее можно посыпать тертым сыром или залить майонезом, но, мне кажется, в этом рецепте ничего менять не стоит и готовить все в точности, как предложено.
Ингредиенты для картошки в духовке:
картофель – 1 кг;
масло сливочное – 200 г;
чеснок свежий – 2 шт;
тмин молотый – 0,5 ч. л. ;
петрушка – 30 г;
соль;
перец черный или белый молотый.
Как запечь картошку в духовке:
1. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кругляшками.
2. Затем промываем в холодной воде и просушиваем.
3. Чеснок и зелень крошим и перемешиваем.
4. Масло растапливаем в отдельной посуде и половину его наливаем в глубокую жаровню или форму для запекания.
5. Делим картошку на две части. Одну выкладываем на дно и по стенкам формы.
6. Засыпаем солью, перцем, тмином, чесноком с петрушкой.
7. После этого раскладываем оставшиеся кусочки картофеля и заливаем маслом.
8. Берем крышку меньшего диаметра, чем жаровня, и, плотно прижимая, накрываем.
9. Помещаем в разогретый духовой шкаф на 30 минут.
10. Достаем, придавливаем снова картофель, как бы утрамбовывая, убираем крышку.
11. Ставим снова форму в духовку примерно на полчаса и запекаем до золотистого цвета.
12. Вынимаем готовую картошку, отделяем ее ножом от стенок сковороды, аккуратно переворачиваем на блюдо, лишнее масло сливаем.
Получается запеченная картошка в духовке красивой формы, как бы спрессованная, ее можно резать на отдельные порции, чтобы не поломать вид всей конструкции.
картошку порезать крупными дольками, закинуть в посудину для духовки средней глубины, налить немного масла, насыпать специи для картофеля, соль,
перемешать, накрыть фольгой и запекать на полной мощности 30 минут, получается сочная, румяная и конечно вкусная!
Сварить картошку до полуготовности, порезать кольцами и запечь в духовке при 200 градусов со сливками и сыром (моцарелла, раклетт, рокфор) . Можно ещё любые овощи добавить, какие вы любите. А сыра побольше, тогда будет вкуснее!
Картошку порежьте кругляшками посолите, смешайте с майонезом. Сверху кладете куски курицы тоже посолите поперчите перемешайте в майонезе и в духовку. Картошка получается суперская. Курица остается а картошка уходит на ура. Приятного аппетита!
Кружочками нарезаем картошку, выкладываем на сковороду с некот количеством подсолн масла, можно еще в серединке положить рыбную консерву сайру, сверху немного майонеза и специй, подлить водички, закрыть крышкой - и в духовку на 40 минут
Ароматная картошка
картофель - 500 г
молоко - 500 мл
сыр "Пошехонский" - 300 г
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт.
сливочное масло
соль
перец черный молотый
Способ приготовления блюда:
Глубокий поддон смазать сливочным маслом перемешанным с измельченным чесноком.
Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, уложить равномерно в поддон.
Сыр потереть на крупной терке, разделить на две части, одну часть равномерно разложить на картофель.
В молоко добавить яйцо, соль, перец, хорошо перемешать, залить картофель этой смесью. Затем засыпать второй частью сыра и поставить в разогретую духовку.
Готовится блюдо не менее 1часа.