кекс с крахмалом рецепт

Ответ от Леди Миледи[новичек]
Вот здесь много найдете я все рецепты там беру, удобно что все в одном месте не надо по всему ин-нету болтаться

Ответ от ***ЛаНа***[гуру]
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ***На 10-12 кусков:
1 большой апельсин
3 яйца
250 г сахара
100 г блинной муки, просеянной
2 ст л семян мака
Глазурь:
170 г сахарной пудры
2-3 ст л апельсинового сока
1/2 апельсина, только тертая цедра!!! Вы можете сделать этот воздушный кекс с 1 лимоном или 2 лаймами вместо апельсина.
1. Нагреть духовку до 180 гр С. Положить апельсин в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, затем варить 1 час, пока кожура не будет полностью мягкой. Долить кипятка, если необходимо, чтобы апельсин все время был покрыт.
2. Порезать его пополам, очистить от косточек, затем взбить в кухонном комбайне в пюре весь апельсин вместе с кожурой.
3. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 1 кг, проложить пергаментом. Взбить яйца с сахаром электрическим миксером в бледную массу.
4. Большой металлической ложкой добавить муку и мак, а затем фруктовое пюре. Перелить в форму.
5. Запекать 1 час, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Перевернуть торт на решетку и дать остыть.
Взбить ингредиенты для глазури деревянной ложкой. Намазать кекс, дать глазури стечь по краям.
БАНАНОВЫЙ КЕКС *****На 4 порции: 6 ст. ложек растопленного сливочного масла, 125 г сахара, 2 яйца, 0,5 ч. ложки ванили, 3 средних банана, 375 г муки, сода на кончике ножа и 1 ст. ложка уксуса, 0,5 ч. ложки соли, 200 г измельченных грецких орехов. Нагреть духовку. Смазать форму для кекса маслом. Взбить миксером масло с сахаром. Вбить сюда же яйца и ваниль, чтобы получилась однородная масса.
Добавить размятую мякоть бананов. В миске смешать муку, гашенную уксусом соду и соль. Добавить в эту смесь взбитую банановую массу и орехи. Все перемешать и выложить в форму. Выпекать в духовке около 1 часа, пока тесто не станет коричневым (готовность проверить спичкой) . Перед подачей на стол охладить до комнатной температуры и нарезать! ВКУСНЫЙ КЕКС К ЧАЮ****!!4 яйца
0,5 ст. молока
1 пачка (250 гр) маргарина
3 ст. сахара
3-4 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя теста
Начинка по вкусу:
изюм, яблоки, орехи, мак, шоколад, цедра лимона или апельсина, смородина и т. п. Маргарин растопить до жидкого состояния. Водяная баня не обязательна, я делаю просто в мисочке на небольшом огне. Всыпать в растопленный маргарин сахар, хорошо помешать венчиком, чтобы сахар растворился. Влить туда же 0,5 ст. молока. Когда смесь остынет, вбить туда яйца и снова хорошо перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку. разрыхлитель лучше брать импортный (я использую Dr.Qetker), т. к. от отечественного тесто получается серым и жестким. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана.
Затем подготовить начинку. Очень вкусно получается с мелко натертой или нарезанной цедрой цитрусовых. Еще вкусно получается с яблоками и изюмом. Главное - мелко нарезать начинку и добавить в тесто.
Снова хорошо перемешать и вылить в заранее подготовленную форму, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 200-210 градусов около 35 минут. Проверить на готовность, как обычно - палочкой или спичкой.

Ответ от For_liliy[гуру]
банановый кекс3 перезрелых банана, 2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны, 1/2 стакана грецких орехов, 100 гр. растопленного сливочного масла, 3/4 ч. л. соды. 1/2 ч. л. соли смешать муку, сахар, соду, соль, орехи бананы размять толкушкой, смешать со сметаной, яйцами, маслом, моно добавить ванилин перемешать мучную и банановую составляющие, вылить в форму, дно предварительно посыпать мукой/манкой. выпекать около часа до сухой спички --------------------------------------КЕКСИКИ АССОРТИДля теста: 1 ст. манки,1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 2 яйца,100 г. масла,1ст. муки, 1ч. л. разрыхлителя. Манку смешать с кефиром и дать постоять 10-15 минут, добавить остальные продукты и хорошо перемешать. Все тесто разделить можно разделить на несколько частей, в каждую добавить свой наполнитель: какао, орехи, кусочки шоколада, изюм и т. д. Разложить тесто по формочкам, расставить на противне и выпекать 15-20 минут при температуре 200°С. Формочки снять с еще горячих кексов, при желании можно сразу обмакнуть в кокосовую стружку или остудить и полить растопленным белым или горячим шоколадом. ------------------------------------Чайный кекс0,5 стакана крепко заваренного чая0,5 стакана сахарного песка0,5 стакана варенья1 ч. л. соды, смешанной с вареньем1 ст. л. растительного масла1,5 стакана муки1 яйцощепотка солиВсе ингредиенты тщательно перемешать и выпекать при температуре 220 С в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. По желанию в тесто добавить орехи или изюм.----------------------------------------КЕКСЫ С ЯГОДАМИ 2 стакана пшеничной муки 100 г маргарина 1 стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 2 ч. л. разрыхлителя 3-4 ст. л. ягод (у меня была смесь из замороженных) Смешать маргарин комнатной температуры со сметаной и яйцом. Отдельно перемешать муку с сахаром и разрыхлителем. Затем соединить массы и добавить в тесто ягоды. Перемешать. В формочки (я делала в силиконовых) положить тесто (на 2/3) и выпекать минут 15-20 при 180 градусах. Вкусно!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]