Почему кета белая
Автор танюшка задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Каким цветом мясо рыбы кета, белое или красное? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Мясо нерки не розовое, как у других лососей, а интенсивно красного цвета и превосходного вкуса.
Мясо нерки вкуснее мяса горбуши и кеты.
Мясо нерки, намного богаче по вкусовым качествам мяса других лососевых рыб, например, кеты и горбуши. Ни одна другая лососевая рыба не имеет такого привлекательного насыщенно-красного мяса. Минеральный и витаминный состав также впечатляет. Нерка содержит витамины A, D, B1, B2, B12, в ней много калия, железа, магния, фосфора, марганца, кальция, йода, меди/ Поскольку мясо нерки большую жирность, чем мясо других лососей, оно отлично подходит для приготовления балыков и других копченостей.
розовое
Красное, ибо вид лосося это
белое
Красное.
красное)
Помоему белое.
красное
розовенькое
красное
красное 100%
красное
красное
красенькое
Термин «красная рыба» был присвоен осетровым рыбам в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар.
Такое название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, калуге) , хотя мясо у них белое. Вес самой крупной белуги в «доисторические» времена достигал 600-800 кг, а редкие экземпляры - до 1 тонны.
Стерлядь, будучи по цвету желтоватой (брюхо) , по рыбацкой и кулинарной классификации тоже относится к «красной» рыбе (в значении - прекрасная, качественная) .
Однако сейчас по торгово-тарифной классификации рыбных грузов к красной рыбе, кроме осетровых, причисляют также всех лососевых (белорыбицу, муксуна, нельму, сигов, форель, горбушу, кету, кижуч, нерку, чавычу и т. п.) .
Правда, как уверяет «Книга о вкусной и здоровой пище» , лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.) . Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой.
Красное.
рыба кета относится к лососевой породе рыб. Мясо оранжевого цвета.
зеленое
красное!!
У кого-нибудь есть что нибудь смешное? Стишки или еще что-нибудь? ! напишите?
Папригуний стрэказа.
Папригуний стрэказа цэлий лэта толка пригал,
Водка жрал,
подробнее...
почему умер майкл джексон? =))
Майкл Джо́зеф Дже́ксон (англ. Michael Joseph Jackson; 29 августа 1958, Гэри — 25 июня
подробнее...
Почему станция метро Китай-Город так называется?
Название станции метро "Китай-город" было предложено московским литератором и краеведом Владимиром
подробнее...
Почему с рыбой пьют белое вино, а с мясом красное?
так все цвет в цвет - рыба белая, вино белое; курица белая, вино белое, но, не ко всякой рыбе
подробнее...
Почему красная рыба красная?
Если речь идёт о современном понимании словосочетания КРАСНАЯ РЫБА, о рыбе семейства лососевых, то
подробнее...
Почему у лососевых мясо красное?
Ученые считают, что цвет мяса рыбы определяется несколькими основными факторами: ее подвижностью,
подробнее...
Самая лучшая закуска к водке и пиву
ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ
Овощи: крупная головка чеснока, красный лук, морковь, сладкий зеленый
подробнее...
Какое меню можно составить на 20 человек (день рождения), исключив оливье и селедку под шубой
У нас было большое застолье на папин юбилей 🙂 Было человек 15 примерно.
Делали 4 салата,
подробнее...
солнечный грибок приобретён случайно на коже что - это и как лечить и посоветуйте чтобы я помолма другу это у него гриб
Солнечный грибок
«Две недели назад я вернулась из отпуска и заметила, что на теле
подробнее...
что приготовить изысканное на ужин вечером у камина на даче
ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ РЫБКА
рыба, свежая или мороженая, например, горбуша, кета, орской окунь,
подробнее...
Как приготовить вкусно филе минтая
РЫБА. ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ
Филе минтая 500 г
Сливочное масло 50 г
Яйца 2 шт
подробнее...
Что такое фетишь?
В современном мире это превращается в извращение, которое проявляется особенно в хранении
подробнее...
как приготовить салат из кальмаров.?
Кальмары фаршированные
Очистить кальмаров. Поставить медленно тушиться мелко рубленые
подробнее...