хачапури это

Ответ от Алина Довлатова[гуру]
Хачапури это традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сырной начинкой. Название образовано от грузинских слов, означающих сыр и хлеб. Самыми известными являются хачапури по-аджарски в форме лодочки с яйцом и маслом, а также круглые по-имеретински. Для приготовления теста смешивают теплое молоко или воду с дрожжами, сахаром, солью и мукой, замешивая мягкое тесто и давая ему подняться. Начинку делают из свежего мягкого сыра, например имеретинского или сулугуни. Изделия выпекают в горячей духовке до золотистой корочки, а в аджарский вариант сразу после выпекания добавляют сливочное масло и сырое яйцо.