Когда кидать лавровый лист в суп
Автор Ђоварищ Саахов задал вопрос в разделе Общество
А когда лавровый лист кидать в суп ,в начале или в конце готовки? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Сорокина[гуру]
Лавровый лист нужно добавлять в суп в конце варки, примерно за 3–10 минут до полной готовности блюда. Категорически не рекомендуется класть его в холодную воду или в самом начале готовки. При длительной термической обработке специя выделяет избыточное количество эфирных масел, из-за чего бульон приобретает неприятную горечь и может испортить вкус всего блюда. Сразу после выключения плиты лавровый лист необходимо обязательно вынуть из кастрюли. Если оставить его в супе после окончания варки, процесс выделения горечи продолжится. Соблюдение этого простого правила позволяет сохранить насыщенный аромат приправы и избежать неприятного привкуса.
В конце.
Ты кидай и не думай
в начале
В конце минут за 5-10. Если в начале просить - будет горько, да что там, вкус вообще испортится...
В рот сразу клади и соси...
Приправы кидают за 3-5 минут до готовности.
Если к примеру лавр кинуть в начале то будет горчить.
в середине !
за 5 минут до конца .. Он горчить будет если переварить..
в конечном итоге
в конце и через пару минут обязательно вытащить
иихх! ! Варвары.. . вот и нашли применение античной культуре.... лавр в суп....
минут за 10 до окончания готовки
не кидай вооще. . гадость редкая.
Даже я это знаю, нужно кидать лаврушку в суп за 10 минут до готовности и потом его оттуда вытащить, а то суп будет горчить, вот.
Лавровые венки, обычно дают на финише...
присоединюсь к предыдущему оратору.
Вы почему в суп лавровый лист не кладете?
дык.. . не жрут ! !
Гороховый суп... прошу, дайте рецепт?
Для приготовления горохового супа в первую очередь нужно:
1) Взять кастрюлю.
Какой есть рецепт супа с перловкой без соленых огурцов?
Суп с перловкой и фрикадельками
Ингредиенты:
Мясо (говядина) – 300 гр. (или готовый
подробнее...
Подскажите самы простой овощной суп без мяса!)
так любой суп без мяса будет овощным
например щи:
я начала обжариваю прямо в
подробнее...
Что вы обычно ложите в суп?
Суп варится на бульоне. Бульон готовится, когда в воду кладешь кусочек мяа, можно с косточкой )буде
подробнее...
Как сделать простой суп!?
Для приготовления простого супа следуйте универсальному алгоритму. Сначала подготовьте основу: если
подробнее...
Подскажите рецепт рыбного супа! Есть голова форели для бульона. Чтобы нибудь вкусное и незаурядное охото! спасибо
•Семга - голова, хваст, хребет
•Лук репчатый - 3 шт.
•Морковь - 3 шт.
•Картофель -
подробнее...
Как правильно готовить суп ХАРЧО из баранины ?
С вашего позволения свой рецепт харчо, как я варю его. Существует (у меня) 2 варианта варки,
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного куриного супа. с картошкой, макаронами, !!НО КАТЕГОРИЧЕСКИ БЕЗ ЛУКА!!!
для бульона
вода - 1,5 литра,
курица (суповой набор) - 500 г,
лук - 1 шт,
подробнее...
Супы без мяса. Подскажите рецепты супов без мяса и не на месной основе????
Отличные первые блюда без мяса готовятся на овощном или грибном отваре. Попробуйте гороховый суп:
подробнее...
Как сварить гороховый суп?
Я готовлю так. Сначала ищу по местным магазинам и ларькам копчёную свиную рульку... Приношу её
подробнее...