Автор КРАСОТКА:) задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Ищу рецепт компота!!!!Кто знает рецепт компота из сухофруктов как в садике ;)) Дочка просит. и получил лучший ответ
Ответ от Верага[гуру]
Секрет вкуса компота как в детском саду кроется в длительном томлении и правильных пропорциях. Для компота из яблок, кураги и изюма тщательно промойте сухофрукты, можно даже залить их кипятком на пару минут и слить первую воду для идеальной чистоты. Затем замочите их в холодной воде на два-три часа, чтобы они хорошо разбухли. В кастрюле доведите воду до кипения. Разбухшие сухофрукты должны занимать около трети объема посуды. Добавьте сахар из расчета сто граммов на один литр воды. Засыпьте сухофрукты в кипяток, снова доведите до кипения и варите на очень слабом огне под крышкой от пяти-семи минут до часа. Чем дольше томится напиток, тем насыщеннее будет вкус, что имитирует приготовление в больших котлах столовой. После выключения огня дайте компоту настояться до полного остывания. Для более яркого и насыщенного вкуса можно слегка размять мягкие фрукты толкушкой прямо в кастрюле.
Ответ от Ангелина Кондратьева[новичек]
Все просто, помыть сухофрукты (в основном, яблоки), залить водой, сварить, накрыть крышкой и остудить, можна добавить сахара по вкусу.
Все просто, помыть сухофрукты (в основном, яблоки), залить водой, сварить, накрыть крышкой и остудить, можна добавить сахара по вкусу.
Ответ от Ђатьяна Олещенко[гуру]
ошибка всех советующих - они мало кипятят. Я дклаю так - замачивую сухофрукты (про мою-перебираю я не пишу, это и так понятно) примерно на 2-3 часа, за это время они набираются водой, и разбухают. А потом варю, после закипания не менее часа на очень слабом огне. Потом пробую, как правило - при таком методе сухофрукты отдают всю свою сладость, и сахар не требуется, но иногда и хочется добавить сахарку. Да, чуть не забыла - я уже приноровилась, и пропорцию не скажу, но сухофрукты после замачивания (когда уже разбухнут) занимают примерно треть обьема кастрюли, и 2/3 - доливаю воду.
ошибка всех советующих - они мало кипятят. Я дклаю так - замачивую сухофрукты (про мою-перебираю я не пишу, это и так понятно) примерно на 2-3 часа, за это время они набираются водой, и разбухают. А потом варю, после закипания не менее часа на очень слабом огне. Потом пробую, как правило - при таком методе сухофрукты отдают всю свою сладость, и сахар не требуется, но иногда и хочется добавить сахарку. Да, чуть не забыла - я уже приноровилась, и пропорцию не скажу, но сухофрукты после замачивания (когда уже разбухнут) занимают примерно треть обьема кастрюли, и 2/3 - доливаю воду.
Ответ от Strath[гуру]
В садике все готовят в огромным кастрюлях, поэтому все что готовится - больше томится. Поэтому и пюре вкуснее и супы, и котлеты. Котлеты там в духовке на больших противнях делают. Это сами повара говорят. Сами сравните или трехлитровую кастрюльку супа приготовить или пятидесятку.
В садике все готовят в огромным кастрюлях, поэтому все что готовится - больше томится. Поэтому и пюре вкуснее и супы, и котлеты. Котлеты там в духовке на больших противнях делают. Это сами повара говорят. Сами сравните или трехлитровую кастрюльку супа приготовить или пятидесятку.
Ответ от Бляхер М.А.[гуру]
вода сырая не фильтрованная.... фрукты не замачивать и не перебирать.. . купить самые дешевые.... и будет вам как в садике
вода сырая не фильтрованная.... фрукты не замачивать и не перебирать.. . купить самые дешевые.... и будет вам как в садике
Ответ от Виталий маслов[гуру]
весь секрет в количестве воды вы дома варите в 40 литровых кастрюлях?
весь секрет в количестве воды вы дома варите в 40 литровых кастрюлях?
Ответ от Космея[гуру]
Сухофрукты тщательно мою, заливаю водой, довожу до кипения, выключаю, вынимаю сухофрукты, мою их ещё раз. Выливаю из кастрюли жидкость, споласкиваю её, закладываю в неё сухофрукты, сахар по вкусу, заливаю очищенной водой, довожу до кипения, кипячу 5 минут, выключаю. Вкуснее когда настоится, но если надо быстрее, можно вынуть сухофрукты, немного подавить их толкушкой и снова в кастрюлю. Тогда компот будет насыщеннее. Когда готовишь таким способом, фрукты полностью очищаются и не бывает неприятного осадка.
Сухофрукты тщательно мою, заливаю водой, довожу до кипения, выключаю, вынимаю сухофрукты, мою их ещё раз. Выливаю из кастрюли жидкость, споласкиваю её, закладываю в неё сухофрукты, сахар по вкусу, заливаю очищенной водой, довожу до кипения, кипячу 5 минут, выключаю. Вкуснее когда настоится, но если надо быстрее, можно вынуть сухофрукты, немного подавить их толкушкой и снова в кастрюлю. Тогда компот будет насыщеннее. Когда готовишь таким способом, фрукты полностью очищаются и не бывает неприятного осадка.
Ответ от НатальяZ_Doroshencko[гуру]
Сполоснуть сухофрукты, добавить сахар, добавить хорошей качественной воды не из под крана (ну если только фильтр) доводите до кипения, не кипятите, даете настояться. Добавляете изюм. Изюм тоже чистый добавляете. Жжете столько сколько хватит терпения. Компот готов.
Сполоснуть сухофрукты, добавить сахар, добавить хорошей качественной воды не из под крана (ну если только фильтр) доводите до кипения, не кипятите, даете настояться. Добавляете изюм. Изюм тоже чистый добавляете. Жжете столько сколько хватит терпения. Компот готов.
Ответ от Ветер Майский[гуру]
это очень сложный процесс: надо взять сухофрукты - груши. яблоки, изюм, курагу и хорошо помыть. Налить в кастрюлю воды, вскипятить и засыпать подготовленные сухофрукты. Добавть сахар из расчета 100 гр. на 1 литр воды. Варить на слабом огне 5-7 минут, снять с огня и накрыть крышкой, чтоб настоялся. Остывший компот налить в кружку и дать ребенку.
это очень сложный процесс: надо взять сухофрукты - груши. яблоки, изюм, курагу и хорошо помыть. Налить в кастрюлю воды, вскипятить и засыпать подготовленные сухофрукты. Добавть сахар из расчета 100 гр. на 1 литр воды. Варить на слабом огне 5-7 минут, снять с огня и накрыть крышкой, чтоб настоялся. Остывший компот налить в кружку и дать ребенку.
Ответ от Netzdesnikogo[гуру]
сухофрукты сварить и сахар добавить. разве не так?
сухофрукты сварить и сахар добавить. разве не так?
Ответ от Ёветлана[гуру]
Я варю так. Замачиваю все сухофрукты ( желательно кроме яблок ещё изюм, курагу, инжир) на полчаса! Ставлю кастрюлю с водой на плиту, вода закипает... сыплю туда сахарный песок по вкусу и потом, промыв сухофрукты через дуршлаг, высыпаю их в воду. Когда снова всё закипит... то поварю ещё минут 5 и выключаю! Чем больше положите изюма, тем компот будет слаще. Если добавите чернослив, то компот будет покислее!
Я варю так. Замачиваю все сухофрукты ( желательно кроме яблок ещё изюм, курагу, инжир) на полчаса! Ставлю кастрюлю с водой на плиту, вода закипает... сыплю туда сахарный песок по вкусу и потом, промыв сухофрукты через дуршлаг, высыпаю их в воду. Когда снова всё закипит... то поварю ещё минут 5 и выключаю! Чем больше положите изюма, тем компот будет слаще. Если добавите чернослив, то компот будет покислее!
Ответ от Ѓнитаз[гуру]
Яблоко
яблоко
вода
налить всё это в банку
разболтать
Готово!
Яблоко
яблоко
вода
налить всё это в банку
разболтать
Готово!
Ответ от Изменчивая[гуру]
Ха, НИ ЗА ЧТО не узнаете, а если узнаете, то не выйдет. Проверено на своей дочери.. Я даже работать в сад пошла, чтобы узнать секрет котлет и компота и пюре горохового. Дочь до сих пор говорит, что в саду вкуснее. А дочке 20 лет 🙂
Ха, НИ ЗА ЧТО не узнаете, а если узнаете, то не выйдет. Проверено на своей дочери.. Я даже работать в сад пошла, чтобы узнать секрет котлет и компота и пюре горохового. Дочь до сих пор говорит, что в саду вкуснее. А дочке 20 лет 🙂
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Ищу рецепт компота!!!!Кто знает рецепт компота из сухофруктов как в садике ;)) Дочка просит.
с какого возраста можно детям до года варить компоты вместо соков
Вводить компот в рацион ребенка до года оптимально с 6–8 месяцев, после начала прикорма. Некоторые
подробнее...
спросили в Компот
Подскажите рецепт? Как приготовить компот из сухофруктов?
В последнее время, очень популярным охлаждающим напитком, является компот. Данный напиток, можно
подробнее...
Подскажите рецепт? Как приготовить компот из сухофруктов?
В последнее время, очень популярным охлаждающим напитком, является компот. Данный напиток, можно
подробнее...
как правильно варить компот из сухофруктов?
Рецепт сырой компот из сухофруктов
Сушеные фрукты (1 стакан) промыть, залить водой
подробнее...
спросили в Напитки
Есть ли польза от компотов? А то каждый день варим и пьем, а я думаю, витаминки-то остаются или нет?
Польза компота зависит от способа приготовления. При долгой варке часть витаминов разрушается, но
подробнее...
Есть ли польза от компотов? А то каждый день варим и пьем, а я думаю, витаминки-то остаются или нет?
Польза компота зависит от способа приготовления. При долгой варке часть витаминов разрушается, но
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
А что такое диоксид серы? Зачем этим обрабатывают курагу и изюм? Звучит неаппетитно! Это вредно?
Многие сухофрукты, которые производятся в массовых масштабах, обрабатываются двуокисью серы –
подробнее...
Полезен ли компот из Сухофруктов?
В сухофруктах сохраняются все прекрасные свойства свежих фруктов, все их целительные вещества — это
подробнее...
Здравствуйте, какую травку для почек порекомендуете
При любых болезнях почек (пиелонефрит, гломерулонефрит) научной и народной медициной рекомендуются
подробнее...
спросили в Напитки
В чём польза компота из сухофруктов?
Компот из сухофруктов — ценный напиток для лечебного и повседневного питания, благотворно влияющий
подробнее...
В чём польза компота из сухофруктов?
Компот из сухофруктов — ценный напиток для лечебного и повседневного питания, благотворно влияющий
подробнее...
спросили в Напитки
компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов готовлю по рецепту своей бабушки. она всегда приговаривала мне - Пей, хороший
подробнее...
компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов готовлю по рецепту своей бабушки. она всегда приговаривала мне - Пей, хороший
подробнее...
спросили в Напитки Компот
как сварить вкусный компот из сухофруктов?
Как варить компот из сухофруктов?
Если вам кажется, что вы умеете варить компот из
подробнее...
как сварить вкусный компот из сухофруктов?
Как варить компот из сухофруктов?
Если вам кажется, что вы умеете варить компот из
подробнее...