конфеты дома

Ответ от Майла[гуру]
Конфеты а - ля "Сникерс"
Молоко сухое (или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 50 г
Молоко (или сливки) — 0,5 стак.
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак. Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки) . Поставьте смесь на огонь и постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватиться и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))

Ответ от Мансур Сулейманов[новичек]
Трюфели с орехами
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 150 мл молока, 6-9 ч. ложек какао, 1,5 стакана сахара, 300 г орехов, 1 пачка вафель, 500 г смеси детского питания «Малютка» .
Приготовление
Масло, молоко, какао и сахар смешать и варить 5 мин. Добавить тёртые орехи, остудить и смешать полученную массу с «Малюткой» и начинкой вафель.
Слепить из этого теста конфеты.
Вафли (без начинки) натереть на тёрке и обвалять крошкой конфеты.

Ответ от Annette Borisova[гуру]
Конфетки с молочным вкусом детства, напоминающие ириски.
Ингредиенты:
сгущенка1 шт
масло сливочное100 г
ванилин1 щеп.
орехи грецкие100 г
В кастрюле или сковородке с толстым дном растапливаем масло, добавляем сгущенку, при постоянном помешивании варим сгущенку до густого состояния, до такого, чтобы можно было взять кусочек в руки и слепить конфету, только нужно учитывать, что при остывании масса еще более загустеет. Варим около 40 мин. Орехи измельчаем в блендере и большую часть добавляем в середине варки в конфетную массу, немного оставляем на посыпку. Когда масса загустеет до искомого состояния, остужаем, и лепим конфетки руками, посыпаем орехами – лакомимся. Хороши к кофе, молоку или просто побаловаться

Ответ от Ирина[гуру]
ссылка
приятного чаепития!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]