котлеты из овсяной каши

Ответ от Геннадий аликов[активный]
Котлетки получаются очень вкусными и сытными, и благодаря чесночному аромату немного похожи на мясные котлетыСоставовсяные хлопья - 1 стакан,вода (кипяток) - ~0,5 стакана,шампиньоны свежие - 3-4 шт,картофель - 1 шт,лук репчатый - 1 шт,чеснок - 2 зубчика,зелень,соль,свежемолотый перец,растительное масло для жаркиПриготовлениеОвсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.Лук очистить и натереть на мелкой терке.Шампиньоны порезать маленькими кубиками.Зелень порубить.Чеснок пропустить через чесночный пресс.К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.Перевернуть на другую сторону, обжарить ~1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут.Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.