Автор Виктор задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить котлеты телячьи на пару? и получил лучший ответ
Ответ от Павел Кругленко[гуру]
Я сам готовлю котлеты. Даже фарш предпочитаю готовить сам. Ну а еще есть небольшой секрет, как сделать так, чтобы котлетки всегда были сочные и мягкие. Состав: телятина – 1кг, хлеб – 1/3 белого батона, молоко – 200мл, 1 яйцо, соль по вкусу. Сделать фарш из телятины либо с помощью блендера, либо мясорубки. Хлеб разрезать на ломти и срезать с них корку. Замочить в молоке до размягчения – 5 мин. Фарш посолить, добавить яйцо, хлеб с молоком и рукой вымесить. Брать горсть фарша и двумя руками кидать (отбивать) на деревянную доску или стол примерно 15-20раз. Затем из отбитого фарша руками лепить котлетки и складывать в пароварку. Варить котлеты на пару – 20 минут. Подавать со сметаной.
Сделать фарш из телятины. Хлеб разрезать на ломти и срезать с них корку. Замочить в молоке до размягчения – 5 мин. Фарш посолить, добавить яйцо, хлеб с молоком и рукой вымесить. Брать горсть фарша и двумя руками кидать (отбивать) на деревянную доску или стол примерно 15-20раз. Затем из отбитого фарша руками лепить котлетки и складывать в пароварку. Варить котлеты на пару – 20 минут.
диетические куриные котлеты на пару
Как приготовить диетические котлеты на пару?
Рецепты ->
Котлеты из телятины,
подробнее...
диетические котлеты
Ингредиенты для диетический котлет на пару:
фарш (из телятины) 400-500 гр. , Куриное
подробнее...
За сколько дней можно похудеть на 5 кг?Подскажите диету))
имейте в виду, что если вы настроены на очень быстрое похудение - то этот вес у вас не останется
подробнее...
Подскажите рецепт диетических котлет на пару?? ? Очень надо! И сколько в них калорий?
РЕЦЕПТ диетических котлет на пару:
фарш (из телятины) 400-500 гр. , Куриное яйцо 1 шт. ,
подробнее...
Подскажите, что можно приготовить к гарнирам?
котлеты, тефтели, курица по китайски, стейк антрекот. вареная говядина с хреном. - из бульона - суп
подробнее...
Что приготовить из грибов вешенок?
Горячий салат из баклажанов с вешенками
- вешенки - 200г
- помидоры - 5-6 шт.
-
подробнее...
срочно! что на ужин сделать в мультиварке
Быстрый ужин в мультиварке.
Способ приготовления
Мультиварка не только может тушить
подробнее...
что нужно есть на второй день после пищевого отравления?
На второй день после отравления питание можно несколько разнообразить. Можно поесть некоторое
подробнее...
что можно кушать при колите? на рис уже смотреть не могу.
При лечении колита, особенно в период обострения, важно соблюдать диету. Пища должна быть
подробнее...
Что можно есть на белковой диете?
Главный плюс белковой диеты заключается в том, что можно приготовить вкуснейшие блюда из множества
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного соуса из томатов.
У нас в рестаране почти половину мясных блюд мы подаём с соусо "Помадорро" Готовится он легко, но
подробнее...
Что добавить в фарш, чтоб котлеты получились сочные?
Вот чисто каждый дал свой рецепт котлет!!! !
а человек попросил что добавить чтобы сочные
подробнее...
нужен рецепт паровых котлет
куриное филе, половинка, яйцо, пару кусков белой булки, луковица, на мясорубку или блендер,
подробнее...