Автор ANACONDA задал вопрос в разделе Первые блюда
Обожаю крем-супы со сливками. Самые любимые: 1)грибной 2)с брокколи. Какие еще посоветуете приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Veronika brisa[гуру]
Попробуйте тыквенный. Многим тыква не нравиться а в этотм супе вы ее не узнаете. Репчатый лук слегка обжарьте и добавьте тыкву, порежте на мелкие
кусочки, чтоб быстрее сварилась. Залейте овощным бульоном едва прикрыв овощи. Готовьте на медленом огне до полной готовности. Затем в блендер и немного сливок, дать покипеть 2 мин. Специи- соль, мускатный орех, молотый перец. А также немного тыквенных семечек.
Ответ от Ёветлана[гуру]
Из любых овощей можно варить крем-суп. Вчера варила такой: на крином бульоне капуста, тыква, лук-порей, морковь. Очень вкусно получилось.
Из любых овощей можно варить крем-суп. Вчера варила такой: на крином бульоне капуста, тыква, лук-порей, морковь. Очень вкусно получилось.
Ответ от Оля[гуру]
а я люблю суп-пюре из цветной капусты и из кабачков
а я люблю суп-пюре из цветной капусты и из кабачков
Ответ от Лазинат Зиядова[новичек]
тыквенный суп пюре
тыквенный суп пюре
Ответ от ***[гуру]
гороховый
гороховый
Ответ от Ђанюха Воротилова[эксперт]
Спаржевый крем-суп со сливками
Способ приготовления: Спаржу вымыть. Очистить белые побеги полностью, а у зеленых - нижнюю треть. Срезать деревянистые концы. Отваривать очистки и срезанные кусочки в 700 мл подсоленной воды с сахаром 20 минут. Откинуть на дуршлаг и собрать бульон. Нарезать спаржу кусками и варить в бульоне 8 минут. Вынуть. Пассербвать муку в сливочном масле. Развести спаржевым бульоном; вскипятить и варить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты, заправить желтком и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить куски спаржи. Сливки перемешать с супом. Подавать, украсив петрушкой.
Спаржевый крем-суп со сливками
Способ приготовления: Спаржу вымыть. Очистить белые побеги полностью, а у зеленых - нижнюю треть. Срезать деревянистые концы. Отваривать очистки и срезанные кусочки в 700 мл подсоленной воды с сахаром 20 минут. Откинуть на дуршлаг и собрать бульон. Нарезать спаржу кусками и варить в бульоне 8 минут. Вынуть. Пассербвать муку в сливочном масле. Развести спаржевым бульоном; вскипятить и варить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты, заправить желтком и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить куски спаржи. Сливки перемешать с супом. Подавать, украсив петрушкой.
Ответ от Lesi4ka[гуру]
Вот этот супчик, пальчики оближешь суп с семгой
Сливочный суп с семгой
Ингредиенты
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток) , нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю) , на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут) .
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Вот этот супчик, пальчики оближешь суп с семгой
Сливочный суп с семгой
Ингредиенты
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток) , нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю) , на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут) .
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Ответ от Ilana moses[гуру]
лук порей картошка морковь, спйции - карри! лаврушка, английский перец -на 5 минут
лук порей картошка морковь, спйции - карри! лаврушка, английский перец -на 5 минут
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Обожаю крем-супы со сливками. Самые любимые: 1)грибной 2)с брокколи. Какие еще посоветуете приготовить?