Автор Ольга Васильева задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно вкусного приготовить из свиного сала? Пожалуйста, рецепты. Купили свиное мясо, а половину - сало... и получил лучший ответ
Ответ от Натали[гуру]
Из свиного сала легко приготовить отличные закуски и основные блюда. Для классической сухой засолки нарежьте его кусками по десять на пятнадцать сантиметров, нашпигуйте чесноком и щедро натрите крупной солью с перцем, паприкой или хмели-сунели. Уложите под гнет в тепло на три-четыре дня, а затем уберите в морозильную камеру. Не менее вкусно сало, вареное в луковой шелухе. Кипятите его в круто посоленном отваре около сорока минут, затем оставьте в этом рассоле на двенадцать часов. После обсушивания натрите чесноком и красным перцем или имбирем и заморозьте. Мягкое сало прекрасно дополняет и другие блюда. Добавьте тридцать процентов сала в фарш из горбуши для сочных рыбных котлет. А нарезанное кубиками по восемь миллиметров оно идеально подходит для жарки картофеля или яичницы на хрустящих шкварках.
Яичница на шкварках, Нарезаем сало кубиками 8 на 8 мм. обжариваем до хруста, разбиваем и жарим яйца, соль по вкусу, так же жарится и картофель. . объеденье.
сало можно засолить, или пожарить на сале картошечку!
закоптить, просто и вкусно ! ))
проварите несколько минут в отваре луковой шелухи, дайте в этой же воде остыть. Затем просолите, нашпигуйте чесноком, натрите молотым имбирем, заверните в пакет или фольгу и уберите в морозильную камеру. Нарезайте, когда подмерзнет.
Если позволяет размер, то можно сделать рулет.
Берем горбушу. Можно филе. Но если взять целиком, отделить мякоть, то ещё и на уху остнется. Крутим на мясорубке, туда же свиное сало (70/30).Ну а дальше всё как с обычными и котлетами. Очень вкусно получается,
Промыть луковую шелуху, залить водой закипятить, круто посолить. Положить сало и варить 40 минут. Оставить в этом рассоле на 12 часов, затем вынуть подсушить, натереть чесноком и обвалять в красном перце.
я режу мелкими кубиками и тушу картошку на нем - обалденно вкусно с чесночком
Можно приготовить галушки, у меня вся семья обожает. Это жареная прослойка или шкварки сальные в перемешку с отварным картофелем и галушками.
Не подскажете где в Москве можно купить топленое сало свиное, а то картошку хотел пожарить, а нигде не смог найти
Вряди ли вы где-то его купите. Такое давно не продается. Лучше самому перетопить сало.
А то
подробнее...
где купить мелкую партию курдючного жира
Курдючный жир
Наверняка многие из вас при изучении рецептов, особенно рецептов
подробнее...
А чё это за свиная выжарка продаётся на рынке? Кто знает, что с ней делать и вкусно ли? Уж больно дёшево стоит. 40 р. за
Думаю, это шкварки. Если самому делать - вкусно получается. В Украине, когда режут кабанчика,
подробнее...
колбаски.рецепт.купил кишки и насадку на мясорубку. подскажите рецепты домашней колбасы.
Я уже давно не покупаю колбасу в магазине а готовлю, свою, домашнюю колбаску!
Покупаем парную
подробнее...
напишите пожалуйста способы засолки сала?
А я делаю сало в лучной шелухе. (шелуха от лука) Получается очень вкусно. Надо купить сало
подробнее...
мазь от трещин на пятках. Сильно трескаются пятки, какую мазь луше купить
Для лечения трещин на пятках часто рекомендуют крем Зорька из зоомагазина, а также аптечные мази с
подробнее...
как посолить сало без рассола
Сегодня пошли на рынок купили сало. На недели покупаа соленое в магазине - и выбросила. По виду
подробнее...
кто - нибудь ел сало в шоколаде? очень вкусно? или нет? я хочу попробовать, но не знаю где его взять
Исключительно на любителя.
Я однажды попробовал и этот вкус не могу забыть по сей день.
а где в Москве мне купить родное украинское сало?
Найти в Москве официально импортированное настоящее украинское сало сейчас практически невозможно,
подробнее...
Слышала при пыточной шпоре нужно носить специальные стельки. Что это за стельки,как называются,где купить?
В этих стельках под пяткой выемка (углубление) - для разрузки пятки. Но лучше сходить к ортопеду и
подробнее...
Купила замороженную морскую капусту, как ее приготовить?
Ставрида соленая 300 г
морская капуста мороженая 150 г
хлеб пшеничный 3 ломтика
какие продукты купить на неделю.
Чтобы понять, какие продукты купить на неделю, сначала учтите количество едоков, бюджет и личные
подробнее...