куриное филе с майонезом на сковороде

Ответ от Алексей Левашов[мастер]
Берешь филе, солишь, перчишь, чеснока можно чуток тертого.
Берешь 2 яйца, разбиваешь и перемешиваешь (!!)( не взбивать (!!) ) вилкой (!)
Сыпешь на тарелку муки .
Ставь сковородку на плиту, лей масло.
Когда сковорода разогреется бери филе и мокай в яйцо, потом в муку с обеих сторон, потом снова в яйцо и снова в муку. И сразу клади на сковородку. И так каждый кусок.
Обжариваешь с двух сторон, потом можешь на маленьком довести до готовности.
Получается очень вкусно!! !

Ответ от Алла Р[гуру]
Фаршированное куриное филе
Необходимые продукты:
филе куриное - 8 шт.
окорок свиной - 8 ломтиков
сыр твердый - 8 ломтиков
огурцы соленые - 8 ломтиков
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 5 ст. ложек
масло растительное - 1 л
перец белый молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Филе отбейте, посолите, поперчите.
На каждое выложите по ломтику окорока, сыра и огурца. Сверните рулетом, смочите в яйце и запанируйте в сухарях. Скрепите шпажками.
Обжарьте во фритюре до золотистого цвета, до готовности доведите в духовке.
При подаче нарежьте ломтиками и выложите на листья салата.

Ответ от Irichka[гуру]
режу длинными полосками, обмакиваю в яйце, обваливаю в сухарях и обжариваю, самое главное быстро... к этому делаю соус - обжариваю лук, морковь, добавляю муки, томат, перец молотый, соль, соевый соус, приправы... или покупаю замороженную "китайскую смесь"( мои ее просто обожают)
еще... отбить слегка, на середину тертый сыр с чесночком, можно зелень добавить, запанировать, также обжарить

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
ОТБИВНОЕ ФИЛЕ КУРИЦЫ
Филе курицы отбить. Взбить яйцо с майонезом, перцем, солью, можно немного лимонного сока. Положить в получившийся соус филе на 5-10 мин. Потом обвалять в панировачных сухарях и на раскалённую сковороду. Обжариваем с двух сторон .Время готовки 5 – 10 мин.
Фрикассе
Куриное филе нарезать кубиками кубиками,
обжарить с луком и грибами на масле,
посолить, добавить специи (прованские или итальянские травы),
в конце готовки добавить полбанки сметаны и еще чуть посолить
На гарнир бесподобно с рисом или спагетти.
Шницель
Филе куриное 200 г, яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 60 г,
масло сливочное 60 г.
Зачищенное от пленок и сухожилий большое куриное филе без косточек распластать, положить на него маленькое филе, слегка отбить, посыпать солью и перцем, обмакнуть в яйце, запанировать нарезанным кубиками хлебом или сухарями. Шницель жарить в масле на сковороде непосредственно перед подачей
Куриное филе в майонезе.
Это блюдо готовится очень легко, но получается всегда необыкновенно вкусным.
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г. Майонез, Масло
Лук - 2-3 шт., Чеснок - 3-4 зубчика, Соль
Перец черный молотый, Розмарин
Способ приготовления: Куриное филе разморозить. Из майонеза, мелко нарезанного лука, перца, чеснока, соли и розмарина приготовить маринад, в который положить кусочки филе. Поставить под гнет на 5-6 часов. Обжарить филе в сильно разогретом масле до золотистой корочки
Суфле куриное.(СВЧ)
1 кг куриного мяса без костей, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сливок, соль по вкусу.
Приготовление
Режим мощности - полная мощность.
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить сырые желтки, хорошо взбитые белки, влить сливки, посолить.
Массу осторожно перемешать, выложить в посуду для запекания, сбрызнуть маслом и нагревать в печи в течение 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]