куриный бульон с лапшой рецепт

Ответ от Марина[гуру]
Все просто с фото

Ответ от Максим Кривошлыков[новичек]
Кидаешь лапшу и курицу и вариш2 часа

Ответ от Secret[гуру]
1. в горячую воду, в закипающую даже, кладёшь морковку некрупную, целиком или нарезаную, и курочку или куриную ногу
( Если в холодную - будет муть и пена.. . она в грибном супе не полмешает, в рассольнике терпимо, а в лапше недопустимо)
Косточки дают в бульон эластин и коллаген, поэтому филе не годится. Оно без пользы. Его только жарить.
2. варишь это сначала без всего, потом добавляешь соль, сушёную зелень, приправы, какие любишь.
Моя мама учила, что курица вкусна сама по себе, поэтому лук и лавровый лист не кладут,
но про тепеершних магазинных не всегда так скажешь, так что у меня дома стоят приправы насушены с лета.
Я кладу семена укропа, петрушку, зелень сельдеяея-чуть-чуть и шалфей - для цвета. Перчик.
Или есть готовая припава для курицы.
Когда курица сварена до полуготовности, то добавляю картофель, Через 3-5 минут - лапшу или вермишель.
Закипит, накрываю и даю постоять минут 10.
Всё.

Ответ от Бараба[гуру]
Рецепт будет прост, если вы возьмете настоящую домашнюю курицу, а не ту, что купили на рынке или в магазине. Сами сделаете домашнюю лапшу, опять же на настоящих куринных яйцах, а не тех, что продают в магазинах. Если все это добудете, а это не просто, то и голову ломать как сделать вкусно не надо будет.

Ответ от НВВ[гуру]
кладете потрошенную курицу, лук, морковь, белый корень, перец горошком, заливаете водой, накрываете крышкой - и на огонь, варите примерно 2 часа, потом солите. Достаете мясо, бульон процеживаете, через сито или марлю. В кастрюлю наливаете бульон, порезанное куриное мясо, доводите до кипения, кладете лапшу, после готовности лапши добавляете зелень и выключаете. Зелень можно класть прямо в тарелку.

Ответ от Зоя Журавлева[гуру]
Варится крепкий куриный бульон. В него добавляете мелкую лапшу (желательно домашнюю) , мелко порезанную морковь (соломкой) , чуть-чуть. Солите по вкусу, в самом конце - можно мелко нарезанного зеленого лука.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]