курица что приготовить на ужин

Ответ от Петя Ванкувер[гуру]
отпусти ее с миром

Ответ от Feryclat[новичек]
если целая курица, то запеките в духовке, если кусочки - пожарьте (посолить, поперчить, обвалять в муке и на сковороду)

Ответ от Mihakvakin[гуру]
Курица на ужин.
Ингредиенты: курица для запекания 1 шт.
лимон 1 шт.
соль, перец
специи для курицы
лавровый лист, черный перец
репчатый лук 3 шт.
картофель до 1 к
Поэтапное приготовление блюда:
Картофель очистить, помыть и нарезать кружочками, толщиной 0,5-0,7 см. Посуду для запекания смазать маслом, выложить равномерно картофель. Курицу промыть, удалить внутренности. На лимоне сделать надрезы. При желании курицу нашпиговать чесноком, сделав прорезы по всей тушке. Посолить и поперчить курицу со всех сторон и внутри. Внутрь положить целый лимон. Сверху курицу смазать специями для курицы. Выложить курицу на картошку и поставить в духовку. Выпекать минут 15 при 180 градусах, чтобы курица стала сухой и немного прихватилась. Лук нарезать полукольцами. Если есть свежая или сушеная зелень - укроп или петрушка, приготовить ее. Вытащить форму из духовки, вытащить курицу, в картошку положить лук и зелень, аккуратно перемешать, влить 1,2-1 стакан горячей воды (кипяченой) , посолить картофель, выложить обратно курицу. На курицу положить хлопья сливочного масла (50-60 г) и поставить форму в духовку. Выпекать до полной готовности курицы и мягкости картофеля. Приблизительно еще минут 40-60.

Ответ от ДА, Я ТАКАЯ!![гуру]
можно просто её пожаритьс гарниром. или можно сделать овощное рагу, где вместо мяса - курица. . Можно сделать плов с курицей.

Ответ от Ольга Сергеева[гуру]
курицу приготовь

Ответ от Ўлия[гуру]
Очень вкусный рецепт, я так всегда делаю!
h ttp://zefira.net/kurica-s-kartoshkoj-zapechennaya-v-rukave-2/

Ответ от Natalja Berdnikova[гуру]
Можно сварить суп, можно потушить и на гарнир отварить рис, макароны, карт. пюре, можно потушить с картошкой. Можно часть потушить, а часть отварить и пустить на салат. Всё зависит от того, что ещё есть кроме курицы. Удачи !

Ответ от Варвара Любопытная[гуру]
в аэрогриль ее, а сама макияж пока поправишь

Ответ от Ђатьянушка[гуру]
Куриное филе посолить, выложить в сковороду/форму, сверху густо засыпать кусочками ананасов из банки, полить соком. Сверху - тертым сыром (Маздам) . В духовку на 30 минут. Сочно, вкусно и красиво (сыр подрумянивается - м-м-м! )
На десерт - разрежь ананас вдоль на две части, выгреби мякоть, смешай с любыми фруктами, засунь это все обратно в ананас, залей шампанским и на пару часиков в холодильник
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром
Ингредиенты
1 кг куриного филе (грудки)
800 г консервированных абрикосов
150 г сыра
соль
перец
специи по вкусу
зелень
растительное масло
Рецепт приготовления
Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Филе надрезать вдоль (не до конца) и развернуть, чтобы получился кусочек пошире.
На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.
Посыпать сыром.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.
Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.
Оставшиеся абрикосы порезать соломкой.
Зелень мелко покрошить.
Добавить порезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.
Грудинка жареная с грибами и томатами
Вам потребуется:
3-4 куриные грудинки,
сливочное масло - 50г,
репчатый лук - 2шт,
3 зубчика чеснока,
300г шампиньонов, 300г помидоров,
сливки - 200г,
петрушка,
соль, перец.
На сковороду налить сливочное масло, обжарить грудинки.
Грудинки достать, на образовавшемся жиру поджарить мелконарезанный лук и, чеснок, затем добавить шампиньоны, посолить-поперчить, залить сливками, прогреть минут5, положить очищенные от кожицы и нарезанные дольками томаты, прожарить 5мин.
Полить куриные грудинки соусом, посыпать петрушкой.
Подать с отварным рисом.
Курица с баклажанами и помидорами
Ингредиенты:
курица - 1,2 кг
лук - 2 шт.
картофель (средней величины) - 3 шт.
баклажан - 2 шт.
помидоры - 10 шт.
зелень (кинза, базилик, укроп, тархун, петрушка)
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Курицу порезать на части.
Лук измельчить.
Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками.
Картофель очистить и нарезать.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать дольками.
Зелень измельчить.
В широкий сотейник или глубокое блюдо для запекания положить слоями:
курицу, баклажаны, картофель, лук, помидоры, зелень.
Посолить и поперчить. Готовить в духовке при температуре 170-180°
до готовности курицы (45-50 мин) .
Подавать на стол, не забыв полить вкуснейшим соком.

Ответ от Zabiiaka[гуру]
Жульен из курицы
400 гр. куриного мыса
1 ст. ложка муки
1 стакан куриного бульона или молока
2 сталовые ложки сливочного масла
сметана, соль по вкусу
1 ст. ложка тёртого сыра
Жульен можно приготовить из варёного, сырого или предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса. Мясо нарезать соломкой, залить соусом, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
СОУС: муку немного подсушить на сковороде, затем добавить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить. В муку понемногу влить горячий бульон или горячее молоко и, часто помешивая, довести до кипения.
Полученный белый соус смешать со сметаной в соотношении 1:1 и довести до кипения.

Ответ от Natalia[гуру]
См. источник

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]

ЧАХОХБИЛИ
1. Кусочки курицы обжарить без жира под закрытой крышкой 5 минут (сухое обжаривание) , слить сок в отдельную посуду.
Продолжить обжаривание 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы не подгорало.
Добавить лук, обжаренный отдельно. Пассеровать ещё 5 мин.
2. После обжаривания мясо варят "сухим способом" ( БЕЗ ВОДЫ) . Помидоры ошпарить. снять кожуру, размять и вылить на мясо.
ОВОЩЕЙ ПО ВЕСУ СТОЛЬКО-СКОЛЬКО МЯСА!! !
Нежирное мясо допускает слив. масло, не сразу, а после того, как мясо заколеровалось.
Тушение с овощами примерно 30 минут.
3. Пряную зелень перемешать с сухими пряностями и ввести в чахохбили. Подержать на слабом огне 3-5 минут.
Добавит нарезанный чеснок.
Дать настояться под закрытой крышкой 5 мин.
4. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ НАБОР: зелень петрушки, кинзы, базилика; красный перец, чеснок
Дополнительный набор: зелень укропа, мяты, эстрагона
Сухие пряности: хмели-сунели, кориандр ( семена) , шафран
5. Солят чахохбили 2 раза-перед закладкой овощей слегка и досаливают незадолго перед закладкой пряностей.
6. Можно делать с картофелем. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно. Картофель кладут после помидоров.
7. Если вдруг недостаток жидкости, то можно добавить воду из-под картофеля (НО не более одного стакана на 1 кг мяса! )
8. 1 кур. (1-1,5 кг) , 4-6 луковиц, помидоры (1-1,5кг) , примерно 30г слив. масла, по одной столовой ложке каждого сорта пряной зелени из ОБЯЗАТЕЛЬНОГО НАБОРА,
1 ч. л. шафрана, 1ч. л. семян кориандра, 1-2 ч. л. хмели-сунели, 1,5 ч. л. красного перца.
По 0,5 ст. л. из доп. набора

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]