Автор Ася Малышева задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить на ужин быстро и просто и вкусно? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
ЧАХОХБИЛИ. .
Кусочки курицы обжарить на сковороде без масла.
В это время приготовить соус: порезать репчатый лук полукольцами, несколько зубчиков чеснока измельчить и смешать их с соусом "Сацебели" и томатным соком.
Когда курица зажарится-зарумянится, залить соусом, посолить, потушить под крышкой до готовности, добавить хмели-сунели, черный и красный молотый перец, посыпать измельченной свежей кинзой (кинзы должно быть МНОГО!!!) .
(соус можно сделать из свежих и очищенных помидор, томатной пасты, лук пассеровать, зелень и специи по вкусу...) .
Фото
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА....Быстро и вкусно...
Картошку сварить в мундире, потолочь, добавить пару сырых яиц. И выложить 3 слоя: картофель, мясо (кура или фарш, колбаску мелко порежьте) +паприка+лук (все немного обжарить заранее) , картофель. У меня там еще грибы добавлены и морковь. Сверху немного майонеза, сыр (можно и без него). В духовку до готовности (минут на 15)
Фото здесь
БАКЛАЖАНЫ ВЕЕРОМ.. .
Фотоhttp://otvet.mail.ru/answer/255018013/
Сделать надрезы на баклажанах не до конца, посолить и пусть постоят минут20...Промыть потом, надрезы смазать майонезом с укропом.. В каждый разрез положить по колечку кабачка и помидора, посолить, добавить по маленькому кусочку сыра и в духовку на 30-40мин
ОВОЩНОЕ РАГУ так готовила... Овощи обжариваю, тушеные не нравятся.. Обжарила лук, баклажаны (предварительно замочить на 20мин в соленой воде, ЧТОБЫ ГОРЕЧЬ ВЫШЛА), болг перец, цуккини, помидоры, морковь (потерла на терке соломкой)... именно в такой последовательности....Добавила соль, красный перец молотый, модотый кориандр, кунжутное семя (можно и без него) и много зелени...
Фото здесь смотритеhttp://otvet.mail.ru/answer/257206109/
ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ
5 отварн картофелин, 1 лук, 6 яиц, 3 - 4 ст л оливкового масла, соль, специи.
Картофель нарезать кусочками, лук - полукольцами. На разогретой сковороде на медленном огне обжарить картофель и лук при закрытой крышке, изредка помешивая. Картофель должен хорошенько пропитаться ароматом масла и приобрести золотистый оттенок. Затем его достать, дать остыть, добавить во взбитые яйца, посолить и поперчить. Полученную смесь переложить в сковороду и обжарить с двух сторон.
5 яиц растереть с 2 стловыми ложками муки, добавляем чайную чашку молока, щепотку соли и перемешиваем. В разогретую духовку на противень выливаем жидкую массу. Омлет должен остыть на противене.
Готовим начинку: Мелко режем и обжариваем колбасу, репчатый лук в сливочном масле. Трём сыр. Начинку кладём на омлет, заворачиваем рулет. Посыпаем сыром. Ставим в духовку, сыр расплавился всё готово.
пожарила картошечку с сосисками и залила яйцом... сверху укропчиком посыпала
кусочки курицы (бедра, голень или крылья) обжарить в масле до золотистой корочки. Выложить на тарелку и обжарить лук и чеснок, добавить сметану и курицу-тушить на медленном огне до готовности.
Блюд много, если быстро, вкусно и просто, то тогда пожарьте картошечки с лучком, или пельмешки сварите.
Сделайте омлет и меня позовите))
Здравствуйте. Мы сегодня готовили фаршированные блины (фарш рис с мясом) . Вчера был плов с курицей и салатом из свежих овощей.
перец фаршированный
Самое быстрое и питательное и недорогое (особенно осенью) - это яичница с помидорами, туда же можно добавить лучок, болгарский перец, тертый сыр. Вкусненько, особенно утром!
Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
Сырный рулет
350гр. твёрдого, тёртого сыра, 5яиц, 250гр. майонеза.
Для начинки 300-400гр. фарша я беру смешанный, лук, соль, перец, можно добавить зелень петрушки.
Смешать яйца, сыр и майонез. и выложить на лист и на минут 20 в духовку на 200градусов.
Готовое сырное тесто остудить.
Лук измельчить добавить в фарш посолить, поперчить и выложить на сырную массу, затем свернуть рулет и снова в духовку на 40минут при температуре 180-200градусов
Зразы с рисом
70 г мякоти мяса
20 г булки
1 ч л сливочного масла
1 яйцо
1 ст. л крупы
5 г лука
1/2 ч л пшеничной муки
1 ч. л. сметаны
30 мл бульона
соль
Приготовить гарнир из разваренного риса, смешанного с тушеным луком и рубленным крутым яйцом.
Мясо и булку пропустить через мясорубку. Мясной фарш выложить на мокрую доску и раскатать в форме небольшого блина.
В середину "блина" положить гарнир. "Блин" осторожно сложить, края защипать, после чего обжарить в раскаленном масле.
Затем залить сметанным соусом и поставить в духовку на 10 - 20 минут.
пожарьте курицу, хотя уже поздновато для ужина
КУРОЧКА"ВОЛШЕБНАЯ".
Нарезать курицу кусочками, замариновать в соусе: 100гр томатн. соуса, 5ст. л. соевого соуса, 3ст. л. мёда, специи. Мариновать 2 часа. Затем запечь в духовке. Цвет становится золотисто-красный, с корочкой, вкус божественный.
АДЖАПСАНДАЛ.
Выложить слоями в кастрюлю: крупно порезанный картофель, баклажаны кубиками, полукольца лука, кусочки мяса, посолить, поперчить, посыпать зеленью и выложить кусочки томатов. Слои повторить. Тушить под крышкой на слабом огне 40-60 мин. (я тушила 1 час). Слои не перемешивать, при подаче тоже. Не жалейте зелени, блюдо очень вкусное, летом пахнет....