курица с грибами и картошкой

Ответ от Лера Папян[активный]
Я просто обожаю ссылка! Думаю, и вам понравится: ) И рецепт не очень сложный!
Для его приготовления как раз понадобятся курица, грибы и картофель. Только еще придется найти сливки и сухарики) Ну я думаю, что это не проблема, тем более, что сухарики можно сделать самому. И в магазин за сливками сбегать ради такого супа можно)
Вам понадобится:
Курица - полкилограмма
Грибы - 300гр
Лук репчатый - 1 шт
Картофель - 1 шт
Сливки 20% - 200 мл
Сухарики, соль и черный перец по вкусу
Сам рецепт:
1. Моем курятину (можно взять абсолютно любые части курицы, на вкус это не повлияет, только незначительно на жирность бульона) , загружаем ее в кастрюлю, варим бульон примерно получаса.
2. Закидываем картошку и отвариваем.
3. Обжариваем грибочки с луком. В этот раз у меня в морозилке завалялся пакет замороженных лесных грибов, а обычно шампиньоны. Вкусно и так и этак.
4. Предварительный этап завершен. Вылавливаем из бульона курицу и картошку.
5. Порциями помещаем картошку, грибки и куру в блендер и доводим до получения кремовой структуры.
6. Перекладываем в пустую кастрюльку, добавляем порциями бульон, сливки и тщательно мешаем. Помешивая, доводим уже однородный суп до закипания. Не переборщите с бульоном (пусть он лучше останется) , суп не должен получится сильно жидким.
7. Разливаем по порциям, кидаем сухарики и обедаем. Приятного аппетита!
Вот такая красота у вас должна получится!

Источник: ссылка