курица с помидорами

Ответ от *Queen*[гуру]
курицу в томатном соусе потушить. курицу разделать на части. помироды ошпарить, снять с них кожу, порезать. курицу обжарить на сильном огне, чтоб появилась корочка, но не прожарилась внутри. в глубокую сковороду или кастрюлю засыпать подготовленные помидоры+соль+1 ст. л. сахара+перец по вкусу+давленный чеснок+мелкопорезанный лук (можно и без него), слегка протушить. далее выложить туда курицу слегка обжаренную и тушить до готовности курицы. перед подачей на стол посыпать зеленью (кинза или петрушка) . а марковку можно натереть на терке+грецкие орехи (можно и без) +сметана.