курица в винном соусе

Ответ от Јинша[гуру]
Курица в винном соусе с пастой, сыром и зеленью
Ингредиенты:
куриное филе,
лук,
белое сухое винное,
20% сливки,
макароны ,
сыр,
зелень.
Приготовление:
Филе курицы обжарить, добавить лук, довести лук до золотистого цвета, добавить стакан белого сухого вина, выпарить его (но не до конца) , затем влить 20% сливки, тушить до загустения. Тем временем сварить макароны, добавить их в курицу, перемешать. При подаче посыпать тертым сыром и зеленью.
Курица в винном соусе
Состав:
курица 600 г,
помидоры и лук репчатый по 100 г,
рис 80 г,
вино белое 100 г,
горчица 5 г,
масло сливочное и растительное по 40 г,
чеснок 2 зубчика,
соль по вкусу.
Приготовление:
Курицу положить в смазанную частью растительного масла форму, залить растопленным сливочным маслом, вином, добавить немного подсоленной горячей воды и запечь в духовке. Готовую курицу вынуть и в оставшемся соусе потушить мелко нарезанный лук с очищенными и мелко нарезанными помидорами. Добавить горчицу, растертый чеснок и размять готовую смесь.
Отдельно сварить рис в 200 г подсоленной воды с небольшим количеством растительного масла.
При подаче курицу уложить на рис и залить приготовленным соусом.